Ínyenc szolgáltató vendéglátás
1 ínyenc szolgáltató vendéglátás. Zöld hullám Stephan Rauch esküvői fotó Igen, igen! 1 Esküvőm Mörwaldból, 2015-ből
2 kedves menyasszonyi pár! Filozófiánk. Köszönjük érdeklődését, és kulináris inspirációval szeretnénk inspirálni a következő oldalakon! Legyen szó az agapéről, a recepcióról, a büfékről vagy a meghatározott menükről, összeállítottunk néhány javaslatot az Ön számára, amelyeket természetesen maga is kombinálhat és variálhat. Örömmel segítünk Önnek a tapasztalatainkban, és segítünk egy sikeres parti megszervezésében Ön és vendégei számára. Mi hozzuk ki a legtöbbet az esküvőtökből, és átvesszük a tervezést és a szervezést, természetesen mi gondoskodunk a logisztikáról és a folyamatról. Mi, a Mörwald Gourmet.Service.Catering csapat, első osztályú minőséget, nagy rugalmasságot és tökéletes időzítést kínálunk minden helyszínen, köszönhetően a rendezvényeken töltött évek tapasztalatának. Az étkezés élettartam Várjuk esküvőjét 2
3 A tartalom. Csapatunk. Csapatunk. A vendéglátás előnyei. A tanács Az ellenőrzőlista A teríték és felszerelés. Az agape és a recepció. Az egyéni fogadás Az esküvői vacsora A filozófia A menü és a büfé Az esküvői torta. Az éjféli snack Az italok. A bár, a bútorok. A díszítés. A menü és névkártyák. Munkatársaink A szállítás. Az extrák. Feltételeink. Oldal Örömmel gondoskodunk vendégeiről: Toni Mörwald nagyszakács +43 (0) Mörwald Eva Értékesítés és marketing +43 (0) (0) Dominik Wagner értékesítés és szervezés +43 (0) (0) Ebner Daniel Vendéglátás menedzser +43 (0) Karin Pregesbauer csapat és vásárlás +43 (0) (0) Schäffer Andrea könyvelés +43 (0) (0) Murat Özavsar Logisztika +43 (0)
8 A teríték és felszerelés. Fehér asztali ágynemű bárasztalokhoz, koktélok, szalvéták, poharak, beleértve a kiszolgáló felszereléseket is. Ár személyenként ujjlenyomat nélkül 2,50 Ár személyenként ujjatlan ételekkel 3,50 Fehér asztali ágynemű bárasztalokhoz, koktélokhoz, szalvétákhoz, poharakhoz, beleértve a bár és kiszolgáló berendezéseket, fagylaltot Személyenkénti ár 4,50 Az asztalokat fehér színben, szövetből készült szalvétákat tekercsben, alapterítékeket (tányérok, poharak, evőeszközök), vajat és gervais-t szezonális gyógynövényekkel, kézzel készített kenyeret és kenyeret, beleértve a szolgáltatást, a felszerelést és az egész estét. Fotók: Stephan Rauch Esküvői fotó. Kérésre szívesen biztosítjuk a megfelelő kapcsolattartót. Személyenkénti ár 9,50 Opcionális extrák, például ezüst evőeszközök vagy állványlapok szintén felár ellenében állnak rendelkezésre. Árak kérésre! 8.
12 Az esküvői vacsora. Mörwald. Green Wave Természetesen az osztrák Genuss biotermékeivel főzve. Regionen Mörwald. A Grüne Welle főleg helyi termékekből készül. Nagy hangsúlyt fektetnek az ökológiai termelésre. Az előkészítést természetes módszerekkel végezzük. Nagyon fontos számunkra a személyes kapcsolat az ételeink előállítóival és feldolgozóival. 3 fogásos levesfogás kezdőfogással levesfogással közbenső fogásos lehetőséggel minden további fogáshoz. 2 főétel. 2 desszert előétel. 2 leves. 3 főétel. 3 desszert előétel. 2 leves. 4 főétel. 3 desszert. Sajt Az alábbiakban előételek, levesek, főételek és édes ételek választékát javasoljuk. Ebből a választékból egyszerűen összeállíthat egyedi menüt vagy büfét. Lehetőség van arra is, hogy vegyes változatot készítsen például étlapdal és desszertbüfével, vagy például előételváltozatot kínáljon vendégeinek, vagy a desszertet esküvői tortával helyettesítse. Ennek ára kérésre! 12.
15 Az esküvői torta. Rétes, variációs alma, rétes vaníliával, túrós sajtos mártás, cseresznye, rétes tojáslikőrrel, wagramer dió szósz, rétes Veltlinerrel, sabayon kajszibarack, tartlets marcipánnal, krémtúró, szilvás galuska, fahéj, mousse Mozart, mousse pisztáciavállal Mohr csokoládéval. Mártás és tejszínhabos bogyós panna cotta. Háromféle csokoládé kompotterin eperrel, joghurttal. Gyümölcsök. Terrin pácolt málnával, fehér mokkával. Mousse eperrel. Karamellizált dió ragu parféja. Áfonya. Kompót és fahéj. .Schupfnudeln birsalmával. Mousse crème brûlée karamellás bécsi túrós sajttal. Palacsinta barackkal. Pörkölt csokoládé. Mousse savanyított meggyel Williams. Körte. Dachi jeges Waldviertel mákban. kérésre! Ön is szívesen megszervezi és saját maga biztosítja az esküvői tortáját. 15-én
17 ásványvíz. klasszikus. még mindig 0,75 l 2,00 pago narancslével. Pago almalé 1 l 4,00-kor Mörwald szőlőlé 1 l 4,00-kor Schweppes tonikus víz. Keserű citrom 1 l 6,00 Coca Colánál. Coca Cola light. Fanta. Almdudler 1 l 5,00-kor kis eszpresszó 2,50-es nagy espresso 3,50 almalé 1 l-es narancslé 1 l-es gyógynövény-lé 1 l-es citromlé 1 l-es citromlé 1 l-es Mörwald Rubinette-ben természetesen zavaros almalé 1 l-es 7,00-kor Mörwald sárgabarack és szilva. Nektár 0,75 l 9,00-kor Wachauer-nél Almalé, természetesen zavaros 1 l 7,00-kor Wachau kajszibarack, nektár 0,75 l 9,00-kor, őszibarack-nektár 0,75 l 7,00-kor, körte lé 1 l 7,00-kor Zöld tea, Earl Grey, Assam, gyümölcsök, gyógyteás tea, borsmenta, csipkebogyó 2,50-kor a Gösser NaturGold-nál, alkoholmentes. 0,3 lt 2,50-nél Zwettler Export Lager Sör 0,3 l 2,50 Gösser Märzen 0,3 l 2,50 Zwettler Saphir Sör 0,3 l 3,00 Reininghaus vintage pils 0,3 l 3,00,00 Kérésre egyéb frissen csapolt söröket is szervezhetünk Önnek! Minden italt hűtve és szállítmányként szállítunk, és csak a tényleges fogyasztás alapján kerül felszámolásra! Forró csokoládé à
18 a házi Die Bar lepárlóból. Sárgabarack 0,35 lt à Williams körte 0,35 lt à fahordóban 0,5 l à szilva 0,35 l à cseresznye. Weichsel.Cuvée 0,35 l à Edelkirsche 0,35 l À eper 0,35 l À málna 0,35 l À Cabernet Sauvignoni szőlőpálinka 0,5 l Riesling Trebern 0,5 l À Veltlinerbrand 0,5 l à Szőlőpálinka Grüner Veltliner 0,5 l À Longdrinks Bacardi Cola 4,50 Vodka Red Bull 4,50 Vodka Citrom 4,50 Vodka Narancs 4,50 Campari Narancs 4,50 Campari Soda Wiskey Cola à 4.50 Koktélok Caipirinha à 5.80 Magerita à 5.80 Pina Colada à 5.80 Mojito à 5.80 Örömmel keverjük össze kedvenc koktélját, kérjük kérését. Nuß. Csattanók Zöld dió 0,2 liter Minden vörösbor. Likőr 0,5 liter mindegyik
19 A bútorok. A díszítés. Állóasztalok à asztalok 100 x 183 cm à asztalok 122 x 76 cm à asztalok 130 cm körül 6-8 fő részére, à 165 cm körüli asztalok 10 fő számára à mahagóni szék. Thonet szék 4,90 mahagóni szék fedéllel (választott szín) á baba etetőszék à fedél a magas asztalhoz. különböző színek lehetségesek à arany székek vörös kárpitozással à 5,90 büféasztal. Logisztikai asztal à napernyõ, 3 m fém állvánnyal à napernyõ, 2 m fém állvánnyal Weber gázrács à bárpult. Recepció à m hosszú bár plexi előlappal és LED világítással, üvegpolccal à Örömmel fogjuk megtervezni rendezvényét megfelelő dekorációval. Kérjük, adja meg a megfelelő specifikációt a koncepció kidolgozásához. Megtervezzük Önnek a személyes menükártyáit: Menükártyák A5 formátumban Mörwald logóval à 2,00 Menükártyák A5 formátumban Mörwald logóval à 2,50 Menükártyák Toni Mörwald kézzel írt à 3,00 Névjegykártyák Mörwald logóval à 1,00 Névkártyák kézzel írott à 1,50 Bútor szállítási költség kérésre! Logisztikai szakember a bútorok kezelésére személyenként és óránként A bútorokat a bécsi raktártól külön szállítjuk. 19-én
21 A szállítás. Mit tehetünk még Önért: Logisztikai alkalmazottanként és óránkénti 1,20/km-t és furgont is felszámolunk. Az éjszakai szállás megszervezése Önnek és vendégeinek Adja meg a távozást vendégei számára Zene- és szórakoztató program Lovaskocsik, limuzinok, transzfer szolgáltatás, taxi szolgáltatás, ejtőernyő, helikopter ugrások, repülések. és még sok más. 21.