Inzulin Ez a hormon csökkenti a vércukorszintet Selection Fitness
Mi az inzulin?
Először áttekintést szeretnénk adni néhány definíció segítségével. Mint azt már „A szénhidrátok túlértékeltek” cikkünkből tudhatja, az inzulin olyan hormon, amely számos folyamathoz kapcsolódik, például az energiaháztartáshoz, a testsúlyhoz, a zsírraktározáshoz és számos anyagcsere-betegséghez
A tápanyag-keményítő is fontos. A keményítő elvileg nem más, mint a növények által termelt egyszerű cukorglükóz húrja. A glükóz az elsődleges üzemanyag, amelyet a növények és az állatok a sejtjeikben elégetnek. Ez a folyamat központi szerepet játszik az energia-anyagcserében.
Testünk apró darabokra bontja az ételt, hogy a tápanyagok, mint a glükóz, a vérbe kerülhessenek. Ezért leegyszerűsítve elmondhatjuk, hogy a glükóz a legkisebb elemi energiahordozó, és testünk nagyon keményen dolgozik, így a vér glükózszintje mindig a megfelelő egyensúlyban marad.
Az inzulin ellenőrzi ezt a folyamatot, mert amikor felszabadul, a glükóz a vérből a sejtjeinkbe juthat, ahol aztán különféle folyamatokhoz használják fel. Az egész kulcsszerűen működik. Ezért a több glükóz azt jelenti, hogy több inzulinra van szükség. A finomított szénhidrátokkal, például keményítővel és cukorral töltött étkezéshez hatalmas mennyiségű inzulinra van szükség a vércukorszint egyensúlyának helyreállításához. Néhány embernél a reakció olyan szélsőséges, hogy túl sok inzulin szabadul fel, túl sok glükóz szabadul fel a vérből, és a vércukorszint olyan szint alá csökken, amelyet a test csak nagy erőfeszítésekkel tud fenntartani.2 Ezen a ponton a vércukorszint összeomlott, és még mindig éhesnek, gyengének, esetleg fáradtnak érzi magát, annak ellenére, hogy csak hatalmas mennyiségű szénhidrátot evett az elmélet szerint.
Legrosszabb esetben - inzulinrezisztencia
Szerinted mi történik, ha minden nap olyan ételeket eszel, amelyek túl sok ilyen finomított szénhidrátot tartalmaznak? Az inzulin elveszítheti tényleges működését. Ennek eredményeként a vérében lévő glükóz már nem bontható le, vagy rosszabbul bontható fel. Ennek szakkifejezése az inzulinrezisztencia.3 Ha sejtjei inzulinrezisztensek, nemcsak nehezebbé válik a szervezet számára a vérből származó glükóz feldolgozása, hanem más fontos alapvető tápanyagok is, amelyeket eszünk, amikor eszünk. Végzetes, mert a körülötte áramló glükóz lassan másféle problémákat kezd okozni
A magas vércukorszint és a megemelkedett inzulinszint a 26-os típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek7 és az elhízás első tünete lehet.
Tippek a vércukorszint csökkentésére
Tehát hogyan kerülhetjük el ezt a legrosszabb esetet? Az első lépés az étkezések közös megtervezése lenne, hogy a fehérje, a zöldségek és a jó zsírok legyenek a fő összetevők. Kerülje a finomított szénhidrátokat, amelyek túlhajtják az inzulinszintjét.