Irányítsa gyermekét az egészséges étrend felé
Amikor a gyermek eléri azt a kort, amikor az étrend változatosabbá válik, ízlést kell kialakítania az egészséges táplálkozás iránt és a gusztustalan ételektől. Az ELLE felajánl néhány javaslatot e teljesítmény elérésére.
"Az alapvető étkezési oktatást tízéves korig folytatják, mert e küszöb után már szinte kábítószerként addiktív kényszeres magatartás alakul ki a gyorsétterem számára. Ezt követően a gyermek nem lesz képes elfojtani ezt a viselkedést, és nagyon nehéz lesz tőle megszabadulnia "- tájékoztatja Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, az Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója, az" És mit eszünk "könyv szerzője sújt veszteni? »(2. kötet) és más táplálkozási könyveket.
"4 éves korában, amikor a gyermek étrendje diverzifikálódni kezd, a szülő legjobb hozzáállása az, hogy nem tiltja, hanem elmagyarázza a kicsinek, hogy milyen előnyei és hátrányai vannak egy bizonyos típusú ételnek. A finomított szénhidrátcukor rossz, üres kalóriákat tartalmaz, amelyek nem metabolizálódnak és nem nyújtanak előnyöket (például B1-vitamin, magnézium, króm), és így a test olyan helyzetbe kerül, hogy tartalékaiból fogyasszon. Ez túlsúlyhoz, elhízáshoz vezet és kitesz minket a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának, mivel a testet vércukorszint-ingadozásoknak teszik ki. Amikor a gyermek ragaszkodik hozzá, felajánlhatják neki, hogy megkóstoljon valamit, de nagy odafigyeléssel és figyelemmel! De ha táplálkozási szabályai tízéves korára helyesen kikristályosodtak, akkor ő maga is tudja, mit kell enni. És még akkor is, ha kielégíti a kíváncsiságot vagy a vágyat, nem lesz rabja a feldolgozott termékeknek "- magyarázza Prof. Dr. Mencinicopschi.
Tedd szórakoztatóvá!
Az egyik oka annak, hogy a gyerekeket csábítják az egészségtelen dolgok, a vonzó csomagolás. A gyorsétterem- és édességgyártók elnyerik a gyermekek érdeklődését azáltal, hogy testreszabják a kedvenc rajzfilmfiguráik csomagjait, játékokat kínálnak ajándékba, és hatalmas összegeket fektetnek hirdetésekbe, hogy ellenállhatatlan képet alkossanak termékeikről. Így a gyermekben kialakul a hűség egy bizonyos márkához. Néhány kíváncsi kutató egy gyermekcsoportnak ajánlott egészséges ételeket, amelyeket egy híres gyorséttermi márkával csomagoltak és márkával láttak el. Aztán megkérték, hogy kóstolja meg ugyanazt az ételt, tányérokkal és evőeszközökkel tálalva. Természetesen a márkás ételeket részesítették előnyben! Ebben az esetben az első megoldás az lenne, ha nem engedjük meg a gyereknek a reklámok nézését - elvetik az egészségtelen étrend ízét.
Carmen irodai kolléga elmondta nekem négyéves fia meglepő reakcióját egy reklámra: fényes cseresznye, irreális epres paradicsom és lédús kajszibarack fújt a fiam előtt, a kéjtől haldokolt. És folyamatosan elmagyarázzuk neki, hogy a joghurtban csak "gyümölcs-gyümölcs" van, csak részben, és hogy további édesítőszereket és vegyszereket találhat ott. De mégis, valahányszor láttam, hogy nyálas. Egy nap megsajnáltam és megvettem neki a vágy tárgyát. A sokk az volt, amikor boldogan bemutattam. Az öröm helyett sírni kezdett, mi több, idegösszeroppanás küszöbén állt. Könnyes szemmel azt mondta: "Dobd el, akarsz nekem vegyszereket adni?!", Bár ragaszkodunk hozzá, hogy semmi sem árt, ha csak egyszer próbálkozik, megnézni, hogy van. Abban a pillanatban csak a szomszédokra gondoltam, akik hallották a tiltakozás sikolyát, miszerint "vegyszereket adok neki", és valószínűleg azt képzelték, hogy Domestost akarom megetetni vele. ".
Andreea, a problémás fiúhoz közeli kislány édesanyja elmondta, hogy sajnos a lánya már megkóstolta a gyorséttermeket egy profil étteremben ünnepelt születésnap alkalmából. "Valahogy megtörtént a" gonosz ". De találtunk egy ötletes megoldást a gyorsétterem versenyzésére. Burgert készítek teljes kiőrlésű kenyér zsemlével, az általam aprított húsgombócokkal, hagymával, paradicsommártással, savanyúsággal és házi majonézzel. Még ő is rájött, hogy sokkal jobbak, mint az enyémek, de most rengeteg munkám van arra, hogy életben tartsam a főtt ételek iránti érdeklődését - mondta nekem.
"A legjobb ételek, amelyekkel meggyőzheti a gyermeket, hogy kerülje a gyorséttermi termékeket, a gyümölcsök és zöldségek, mindenféle vonzó és ízletes kombinációban elkészítve.", Mondja Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi. "Ha a négy évesnél fiatalabb gyermeket megtanították ipari édességek fogyasztására, akkor érett és egész gyümölcsökkel folytatható, de nem kompót. A szülőnek mindig figyelnie kell a gyümölcsfogyasztásra. Különféle tűzijátékok vannak, amelyeken keresztül javíthatja a nyers ételek érzékszervi minőségét. A gyümölcsöt turmixgépbe tehetjük, az ehetetlen részt (de soha nem héját) eltávolítjuk, és egzotikusabb jegyet adhatunk hozzá gyömbért. A turmixgép által adott gyümölcsöket nem önmagában fogyasztják, hanem jó minőségű sima vízzel hígítják. Kezdetben, amíg megszokja az ízét, adhat hozzá egy kis joghurtot vagy mézet "- javasolja Prof. Dr. Mencinicopschi.