Iránymutatás és figyelmeztető értékek tejpor LADR élelmiszer

Tej és tejsavópor

Salmonella spp. 25 g

Staph., Coagulase pos. CFU/g

Staph. Enterotoxin/25 g

Enterobacteriaceae CFU/g

Forrás: (EG) 2073/2005 rendelet

Tejpor

Staphylococcus aureus CFU/g

Coliformok CFU/g

Forrás: MilchV 2000

Tejpor

Összes aerob baktériumszám CFU/g

Enterobacteriaceae CFU/g

Forrás: CH HyV 2004

Szárított tejtermékek, tejminták, WC: 02-07; 02-08-30 -35

Összes aerob baktériumszám CFU/g

Coliformok CFU/g

Salmonella spp. 25 g

Staph., Coagulase pos. CFU/g

Listeria monocytogenes CFU/g

Forrás: LUA Saxony 2005

Szárított tejtermékek, fogyasztói minták, WC: 02-07; 02-08-30 -35

Összes aerob baktériumszám CFU/g

Coliformok CFU/g

Salmonella spp. 25 g

Staph., Coagulase pos. CFU/g

Listeria monocytogenes CFU/g

Forrás: LUA Saxony 2005

Legenda

* n.n. = nem észlelhető

CFU = kolóniaképző egységek

Kapcsolattartó

Matthias Mailänder

Élelmiszerkémiai oklevél,
Állami képesítéssel rendelkező élelmiszer-vegyész,
Keresztellenőrző szakértő az LFGB 43. §-a szerint,
Tesztigazgató

---