IREDS 117235 Egyenlítői kávéminőségű ÖGZ

A Galapagos-szigetekről származó kávét teljesen organikusan termesztik. Az ecuadori hegyvidékről származó arabica kávé az arabica egyik legjobb típusa, és sok kávékeveréket fokoz.

117235

Különös ritkaság az Ecuadorhoz tartozó Galapagos-szigetekről származó kávé. A kávét organikusan termesztik Santa Cruz szigetén - a növényvédő szerek, gombaölők, gyomirtók és vegyi műtrágyák használata tilos. A kávét gazdag íze, erős teste és finom savtartalma jellemzi. Magán a szigeten nagyon sötéten pörkölt, és a helyszínen szűrőkávé készíti.

A kávé minőségét az egyenlítői éghajlat is befolyásolja, amelynek nincsenek évszakai. A nap meredek beesési szöge miatt az Egyenlítőnél egész évben a napsugárzás erőssége szinte állandó. Ennek eredményeként szinte állandó felhőképződés és ennek megfelelően állandó csapadékszint alakul ki. A kávébokrok tápanyagban gazdag vulkanikus talajokon gyarapodnak, és a kávébokrok között banánfák, valamint eukaliptusz- és avokádófák nőnek árnyékot nyújtva. A Galapagos-szigeteken kávétermesztés 1879-ig nyúlik vissza. Manuel J. Cobos Arabica a francia agronómusokkal együtt először a Bourbon fajta Arabicáját ültette el Chatham szigetére - a mai San Cristobal területére. Ezek a körülbelül 120 évvel ezelőtt ültetett kávébokrok ma is kávébabot teremnek.