Irritábilis bél szindróma diéta FODMAP és irritábilis bél szindróma My Health
Az étrend megváltoztatásával az irritábilis bél szindróma nem gyógyítható. Az irritábilis bél szindróma kezelésére egyénileg adaptált étrend nagyon gyakran jelentősen enyhítheti az agonizáló tüneteket.
Az étrend központi szerepet játszik az irritábilis bél szindróma kezelésében. Nincs azonban egy bizonyítottan irritábilis bél szindrómás étrend, amely mindig segít. Inkább fontos, hogy az irritábilis bél szindrómában a lehető legjobb étrendet találjuk meg az egyes esetekre. Mivel az egyénileg legjobban tolerálható étel kiválasztása az ideális módszer az agonizáló tünetek jelentős enyhítésére.
Az irritábilis bél szindróma okai nem ismertek. Ezenkívül a tünetek gyakran nagyon eltérőek. Például az irritábilis bél szindróma gyakran tartós hasmenéssel, más esetekben székrekedéssel jelentkezik. A hasi görcsök és a gáz egyéb tünetek. További információ a tünetekről, a kutatási megközelítésekről és a kezelésről az irritábilis bél szindróma részletes képén található.
Egyéni táplálék irritábilis bél szindróma esetén
Az irritábilis bél szindrómában szenvedők nagyon egyedileg reagálnak az ételekre. Ezen felül szerepet játszanak más körülmények, például az ételkészítés, a környezet vagy a személyes személyes lelkiállapot. Elég gyakori, hogy ugyanaz a személy elviselhet bizonyos ételeket az egyik helyzetben, a másikban viszont nem.
A diéta és a tünetek protokollja nyomokat nyújt
Az irritábilis bél szindróma esetén a lehető legjobban testreszabott étrendhez nagyon fontos, hogy először megtudja a kiváltó ételeket és körülményeket. A táplálkozási és tünetnapló itt nagy segítség lehet.
A táplálkozási naplóba a lehető legrészletesebben rögzítse az összes ételt és az azokban található ételek reakcióit. Ugyanakkor vegye figyelembe a kísérő körülményeket, például, hogy a kérdéses napon különleges stressznek volt-e kitéve, vagy gyorsan evett-e közben. Ezenkívül kövesse nyomon a gyógyszerek vagy étrend-kiegészítők bevitelét. Ideális esetben több hétig tartson táplálkozási naplót.
Azonosítsa az összeférhetetlen ételeket, és hagyja ki őket
Így megtudhatja, hogy mely ételeket tolerálja - és mely ételekre reagál panaszokkal. Nem szabad azonban túl gyorsan elkerülni az ételeket. Az étrendből csak azokat az ételeket vegye ki, amelyek rendszeresen kellemetlenségeket okoznak. Ellenkező esetben az elkerülendő ételek listája olyan hosszúvá válhat, hogy az egyhangúság miatt az irritábilis bél diétát nehéz fenntartani. Ezenkívül a korlátozott ételválaszték növeli az alultápláltság vagy az alultápláltság kockázatát.
A táplálkozási protokoll értékelése legjobban szakorvossal vagy hivatásos táplálkozási szakemberrel együttműködve érhető el. A táplálkozási szakemberek szintén segítenek kiegyensúlyozott étkezési terv elkészítésében. Ezenkívül segítenek megbirkózni az étrend megváltoztatásának néha jelentős kihívásaival.
FODMAP-ok és irritábilis bél szindróma
Az irritábilis bél szindróma esetén alkalmazott étrend kapcsán nagyon gyakran említik a FODMAP-okat. A táplálkozási szakemberek bizonyos szénhidrát- és alkoholcsoportokat FODMAP néven emlegetnek. A FODMAP az angol rövidítés
- F.ermentálható Oligos szacharid (nagy cukormolekulák)
- D.izacharidok, például tejcukor (laktóz)
- M.onoszacharidok, például gyümölcscukor (fruktóz)
- A.második (és)
- olyolok, például édesítőszerek, szorbit vagy xilit
A FODMAP sok élelmiszerben megtalálható, és általában nem jelent problémát az egészséges emberek számára, mert már a vékonybélben lebomlanak. Azonban irritábilis bél szindrómában szenvedő embereknél a FODMAP-ok néha a vastagbélbe kerülnek. Ott például megköthetnek sok vizet és hasmenést okozhatnak. Amikor a baktériumok lebontják a FODMAP-okat és felszabadítják a gázokat a folyamat során, ez gázként vagy görcsszerű fájdalomként jelentkezhet.
A FODMAP-intolerancia tünetei gyakran hasonlítanak más betegségek jeleire, mint például a laktóz-intolerancia (tejcukor-intolerancia), a fruktóz-intolerancia (fruktóz-intolerancia) vagy a lisztérzékenység (glutén-intolerancia). Az irritábilis bél szindrómával ellentétben ezek a betegségek egyértelműen diagnosztizálhatók.
Élelmiszerek magas FODMAP-tartalommal
- A fruktóz vagy gyümölcscukor főleg sok gyümölcsben és gyümölcstermékben található meg. Ezenkívül a fruktóz számos késztermék alkotóeleme. Például alma, körte, mangó, őszibarack és görögdinnye, valamint szárított gyümölcsök, gyümölcslevek, méz és kukoricaszirup gazdag FODMAP-ban.
- A laktóz megtalálható a tejben és a tejtermékekben, és néha a készételekben is.
- Az oligoszacharidok a búza és a búzatermékek, valamint a hagyma, hüvelyesek, például bab és lencse vagy káposztafélék összetevői.
- A poliolok (cukoralkoholok) például az édesítőszerek a mannit, az izomalt, a szorbit vagy a xilit. Főleg ipari élelmiszer-előállításra használják. Ez különösen igaz az alacsony kalóriatartalmú és alacsony cukortartalmú termékekre. Természetes komponensként a poliolok megtalálhatók többek között a szárított gyümölcsökben, szilvaban és körtében.
Alacsony FODMAP-tartalmú ételek
- Az olyan gyümölcsökben, mint a banán, az eper, a grapefruit, az áfonya, a málna, a mézes dinnye, a kivi, a mész, a mandarin, a narancs, a papaya, a passiógyümölcs, a szőlő és a citrom kevés fruktózt tartalmaz.
- A keménysajtokban és a félkemény sajtokban, mint például az Edam, az Emmentaler, a Gouda és a Parmezán, alacsony a laktózszint.
- Alacsony oligoszacharidokban vannak gluténmentes szemek vagy szemcsepótlók, például hajdina, tönköly, zab, quinoa vagy rizs; bambuszrügy, saláta, friss fűszernövények, zöldbab, uborkakukorica, svájci mángold, mandula, sárgarépa, tök, tökmag, paprika, paszternák, zeller, hajtások, paradicsom és cukkini.
Élelmi rost irritábilis bél szindróma esetén
Az étkezési rost az étel nagyon értékes része. Az emészthetetlen növényi rostok sok emberben pozitív hatással vannak a gyomor-bél traktusra és az emésztésre. Csökkentik a magas vérnyomás kockázatát, védik a szívet és a keringést, és elősegítik az egészséges zsíranyagcserét.
Az irritábilis bél szindróma esetén a rost ugyanaz, mint más ételekben: a reakciók személyenként változnak. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) azt javasolja, hogy az élelmi rostokat teszt alapon vegyék fel. A DGE szerint a vízben oldódó étkezési rostok, például bolhamag vagy lenmag alkalmasabbak, mint a vízben nem oldódó étkezési rostok (pl. Búzakorpa).
A bolhamagok és a lenmagok könnyen kombinálhatók alacsony fruktóztartalmú gyümölcsökkel, joghurttal, müzlivel és tejjel vagy tejpótló termékekkel, egészséges reggeliként vagy apró snackként.
Probiotikumok az egészséges bélflóra érdekében
Az irritábilis bél szindróma gyakran társul a sérült bélflóra. Az azonban még mindig nem világos, hogy a zavart bélflóra az irritábilis bél szindróma oka vagy következménye.
A bélflóra az emberi bélben kolonizáló mikroorganizmusok összességének leírására szolgál. Több mint 6000, összesen 100 millió mikroorganizmus népesíti be a beleket. Ez azt jelenti, hogy a bélflóra képző mikroorganizmusok száma tízszer nagyobb, mint az emberi szervezet sejtjeinek száma.
Tejipari probiotikumok
A bélben található mikroorganizmusok közé tartoznak az úgynevezett probiotikumok. A probiotikumok pozitív hatással vannak a bél egészségére. Ez azonban nem bizonyított. Ennek ellenére az élelmiszer-kereskedelem számos probiotikus ételt kínál. A legtöbb szakértő úgy véli, hogy probiotikus tartalmuk túl kicsi ahhoz, hogy hatékony legyen. Ez annál is inkább igaz, mivel a táplálékból származó probiotikumok zöme még élve sem éri el a beleket.
Szintén alig vannak értelmes tanulmányok az orvosi termékekből származó probiotikumok hatékonyságáról. Ennek ellenére az egyes probiotikus törzsek bekerültek a terápiás irányelvekbe. Eszerint a Bifidobacterium infantis és a Lactobacillus casei Shirota a felfúvódás ellen, az E. coli Nissle a székrekedés ellen és a lactobacteria a hasmenés ellen hat.