Is Pasta Tapasztalat Galbani
Többé-kevésbé gyors lejárat

Tudnia kell azt a tésztát, a fogyasztás változó időtartama gyártási módszerük szerint.
A friss tészta lejárati idejét szigorúan be kell tartani.
Alapvetően a tésztát egyszerű módon, lisztből és vízből készítik, azzal a különbséggel, hogy a friss tészta elkészítéséhez tojást adunk az összetevők közé. A tojások a romlandó élelmiszer amelynek lejárati ideje megfelel a szigorú előírásoknak. Ezért a friss tésztát hűtőszekrényben kell tárolni és hogy a gyártásuk napjától számított 2-3 napon belül ajánlott fogyasztani.
Ezen kívül figyelnünk kell gyorsan fogyassza el a terméket a tasak felbontása után a vákuumcsomagolás valóban védett a szennyeződésektől.
Ez friss tészta lefagyasztása lehetséges miközben minden ízüket megtartják, mert nagyobb víztartalmuk van, mint a száraz tésztának. A fagyasztóba helyezés előtt elő is főzhetők, ami tovább növeli eltarthatóságukat.