Iskola és táplálkozás NDS
Az iskolások a mindennapi iskolai élet két különböző szintjén találkoznak az "evés és ivás" témával. Egyrészt a táplálkozási nevelés az iskolai tanterv része, ezért a tantárgy része. A kihelyezés elméletileg, valamint gyakorlatilag az évtől és az iskolatípustól függ. Másrészt Alsó-Szászország szinte minden iskolájában ételeket és italokat kínálnak fogyasztásra, legyen szó snack-kioszkokból, automatákból, kávézókból vagy ebédként. Ideális esetben mindkét terület kiegészíti egymást egy oktatási koncepció eredményeként, amelyet az összes érintettvel kidolgoztak.
Az evés és az ivás fontos fiziológiai alap a gyermekek és a fiatalok számára annak érdekében, hogy motiváltan és motiváltan vehessenek részt az iskolai életben és a mindennapi életben. Alsó-Szászországban az egész napos iskolák száma az utóbbi években megugrott. Ma sok diák napi kilenc órát tölt az iskolákban, és több ételt is elfogyaszt. Ez növeli az oktatási intézmények befolyását a gyermekek és serdülők étkezési szokásaira is.
Ugyanakkor világossá válik, hogy sok háztartásban elvesztették kompetenciájukat az „egészséges táplálkozás” témájában. Az elmúlt évek felmérései azt mutatják, hogy sok gyermek minden nap az első reggeli nélkül jár iskolába, és például Néha nincs elegendő étel/ital a napra. Ennek a megváltozott viselkedésnek sokféle oka van. Ennek eredményeként többek között csökkent figyelem az osztályban és/vagy az agresszió növekedése.
Az elmúlt években az egész napos iskolák bevezetése kapcsán és a viselkedés fent leírt változásai miatt az iskolák egyre inkább az egészséget elősegítő étel- és italellátás kérdései felé fordultak az iskolákban. A napi étkezési ajánlat az iskolai élet nélkülözhetetlen részévé vált, és lehetőséget kínál arra, hogy ötvözzék az oktatási koncepciók kialakítását, valamint a táplálkozási oktatás elméletét és gyakorlatát az étel és ital kínálattal. Különösen fontos a meleg ebéd.
Minden iskola változatos válasza ezekre a kihívásokra döntő jelentőségű annak szempontjából, hogy az oktatás minőségének javításának lehetősége az átfogó "táplálkozás" koncepció tudatos pedagógiai tervezésével, amelyet minden iskola külön-külön alkalmaz, beleértve az iskolai életben részt vevő összes csoportot (tanulók, tanárok, adminisztráció, Szülők, iskolai hatóságok). A maximum az, hogy a megelőzésnek támogatnia kell a viselkedésmegelőzést és fordítva. Az iskolai vendéglátás koncepciójának ezért az iskola fejlesztésének és az iskolai program részének kell lennie.
A 2014/15-ös tanév elején Alsó-Szászországban megkezdődött az EU iskolagyümölcs- és zöldségprogramja általános és speciális iskolák számára.