Iskolai étkeztetés minden, amit tudnia kell a heti vegetáriánus menüről Földművelésügyi Minisztérium és

  • Főoldal>
  • Iskolai étkeztetés: csak annyit kell tudni a heti vegetáriánus menüről

Az EGalim-törvény egy 2 éves kísérlet keretében bevezette azt a kötelezettséget, hogy 2019. november 1-jétől minden iskolai vendéglátásban heti vegetáriánus menüt kínáljon. A munkát a nemzeti kollektív étkeztetési tanács (CNRC) keretében hajtják végre, amelyet a földművelésügyi és élelmiszerügyi miniszter 2019 áprilisában felállított. Az NRC „táplálkozás” munkacsoport útmutatót dolgozott ki a heti vegetáriánus menü táplálkozási összetételéről.

étkeztetés

Az Egészségügyi Főigazgatóság (DGS) és a Kollektív Vendéglátás Igazgatóinak Országos Szövetsége (Agores) társelnökeiént ez a munkacsoport a témában részt vevő összes szereplőből áll: igazgatás, helyi hatóságok, vendéglátás és élelmiszeripar szakemberek, mezőgazdasági szakmaközi szervezetek, környezetvédelmi egyesületek, a tanulók szülei.