Iskolai étkeztetés Saint-Paul városháza meghívja a szülőket! Saint-Paul városa
Iskolai étkeztetés: Saint-Paul városháza meghívja a szülőket !
Annak érdekében, hogy válaszokat adhassunk az étkezési mérleg miatt aggódó szülőknek, az iskolai étkeztetés vezetősége megfigyelő látogatásokra hívta meg a diákok szüleit az étkezők étkezése közben. A Montbenoit-i Mathilde Frappier iskola éttermében tett látogatásra a szülői bizottság három képviselője, a Saint-Paul-ból megválasztott Patricia Hoarau és az iskolai étkeztetési csapat társaságában került sor.
2018. február 13., kedd A mardi gras napi menüben: zöldbab saláta, rizs, fehérbab, füstölt sült csirke és töltött palacsinta. Mintegy 14 200 ételt állítanak elő és szolgálnak fel a település iskoláiban. A l'Eperon állambeli Montbenoit Mathilde Frappier iskolában, az első iskolában, amely fogadta a városháza tisztviselőiből és a szülők bizottságának három képviselőjéből álló küldöttséget, 350 ételt szolgálnak fel a gyerekeknek, a nagyon kis részlegtől a CM2-ig. Ez a küldöttség, amely nemrég kezdte meglátogatni a környék iskolai éttermeit, az ebéd lefolyására vonatkozóan számos alapvető kritériumot vizsgált meg: vizuális minőség, mennyiségek, étkezési idő és a vendégek felügyelete, különféle étkezések, speciális étrendek és a PAI jegyzőkönyv).
A cél egyszerű: Estelle Hardy, a 2018 januárja óta Saint-Paul városháza dietetikusa számára az a kérdés, hogy "figyelni kell-e a szülők kiegyensúlyozott étrenddel kapcsolatos aggályaira, és javasolni kell-e kommunikációs tereket annak érdekében, hogy a megfelelő válaszok ”.
A szülők részéről a jelenlévő anyák számára van egy másik dimenzió is, amely az "ízlés szerinti nevelés, az étkezésre ösztönző ösztönzés" - magyarázza Wendy Thomas, az ebbe az iskolába beiratkozott kisfiú édesanyja. Az iskolai vendéglátó-ipari részleg képzést kínál a személyzet számára annak érdekében, hogy tovább javuljon a tanulók felügyelete, különösen az általános iskolában a legfiatalabbak számára a CP-től CE2-ig. Körülbelül tíz iskolai vendéglátó-ipari ügynök biztatja a gyerekeket zöldségfélék fogyasztására és új ízek felfedezésére. "Azonban nem kényszeríthetjük őket, ez egy olyan oktatás, amelyet otthon párhuzamosan kell elvégezni" - mondja Hermet Anaclet, az iskolai menza vezetője.
Kérdés továbbá, hogy oktatási műhelyeket vezessenek az iskolákban a dietetikus közreműködésével. Ugyanakkor az egészségügyi akcióknak hamarosan meg kell kezdődniük az iskolákban a táplálkozási "kabalák" bemutatásával, amelyek már megjelennek a menükben és a CM1-CM2 diákok által idén kapott naplókban.
Ellenőrzött specifikus vagy allergiás étrend
Valójában a közösség úgy döntött, hogy bevonja az ételallergiás gyermekeket. Ez magában foglalja az étkezési szolgáltatás eseti alapon történő felajánlását 397 ételallergiás vagy speciális étrendű gyermek számára, míg a szolgáltatás szabványosított gyártási folyamat alapján működik, amely kollektív környezethez igazodik 14 500 étkezés előállításához. nap.