Ismeri a cracker tesztet
Könnyen emészti a szénhidrátokat, vagy nehéz a szervezete számára? Kitalál!
Míg egyesek a fogyókúrával küzdenek, mások nagyon nehezen tudnak hízni. Az ok az anyagcserében és a genetikában rejlik. Sok esetben az elhízás tehát hajlam, mivel a test másképp dolgozza fel az ételt. Ez különösen nyilvánvaló szénhidrátok fogyasztása esetén. De melyik típusba tartozik? Egy egyszerű teszt segítségével meghatározhatja, hogy a szénhidrátfogyasztás hogyan befolyásolja a testet.
Cracker teszt
Ez csak 30 másodpercet vesz igénybe, és csak egy sótlan krakkolóra van szüksége. Az eredmények alapján az étrend a saját igényeihez igazítható. Amit őseink ettek, az anyagcserénkre is hatással van - ezt a gének adják meg nekünk. Tehát nagyban függ attól, hogy őseink ettek-e több gabonát vagy több húst. Minél több keményítőt fogyasztanak az ősök, annál hamarabb tudja a szervezet hasznosítani a szénhidrátokat.
Utasítás az önteszthez
Legyen kéznél sózatlan keksz, stopper és toll. A teszt célja annak kiderítése, hogy fogyaszthat-e teljes, közepes vagy korlátozott szénhidrátot. Ezt meg lehet mérni azzal, hogy a cracker milyen gyorsan vesz fel édes hangot attól, hogy szájba rágja.
A teszt megkezdése előtt elegendő nyálat kell gyűjtenie a szájába. Most tegyen egy darab kekszet a szájába, mérje meg az időt és kezdje el rágni. Ügyeljen arra, hogy a nyál keveredjen a szájban lévő étellel. Amint észleli az ízváltozást, legkésőbb 30 másodperc elteltével, hagyja abba és nyelje le. Ismételje meg a tesztet kétszer, és számítsa ki az átlagot.
Az eredmények:
Ízváltozás 0-14 másodperc után: Szénhidrátfogyasztás: sok
Ízváltozás 15-30 másodperc után: Szénhidrátfogyasztás: mérsékelt
Ízváltozás több mint 30 másodperc múlva: Szénhidrátfogyasztás: korlátozott
Naponta körülbelül 125 g szénhidrát megengedett. A napi szükségletnek 25 százalék szénhidrátból, 35 százalék fehérjéből és 40 százalék egészséges zsírból kell állnia.
A diéta kapcsán az egyéni egészségügyi igényeket is figyelembe kell venni, mint például a magas vérnyomás és a magas koleszterinszint.