Ismerje fel a műanyagokat az egészség védelme érdekében
Elméletileg minden műanyag csomagolásnak tartalmaznia kell egy számot. Általában a termék alatt találja meg. 7 számjegyű kódrendszer azonosítja a műanyagot. Ezen műanyagok közül nem mindegyik mutat azonos toxicitást. Néhány inert és nem mérgező. Mások elengedik ftalátok, nak,-nek biszfenol A, sztirol és mások endokrin rendellenességek. Melyek biztonságosak? Melyeket kell kerülni? Válaszoljon az alábbi plakáton. Egyszerűen ne feledje, hogy előnyben részesítse a 2,4 és 5 számozott műanyagokat !
A Nemzeti Kutatási és Biztonsági Intézet (INRS) emlékeztet arra, hogy a műanyagok gyantából (polimer) állnak, segédkomponensekkel vagy anélkül. [1] A gyanta szintézisét kis molekulatömegű molekulákból (monomerek) hajtják végre. Az adalékanyagok olyan alkotóelemek, amelyek szerepe vagy abban áll, hogy a késztermékeknek különleges tulajdonságokat adnak, vagy hogy lehetővé teszik a műanyag átalakulását, vagy akár az önköltség árának csökkentésében. Ezek lágyítók, töltőanyagok, színezékek, égésgátlók, stabilizátorok stb.
A monomerek és az adalékanyagok az ételbe vándorolhatnak. Ezeknek a migrációknak érzékszervi vagy toxikológiai következményei vannak. Ez a jelenség függ a csomagolás összetételétől, de az élelmiszer összetételétől is. A legtöbb olyan monomer és adalékanyag, amely erős affinitással rendelkezik a zsírok iránt, a migráció általában nagyobb, ha zsíros anyaggal érintkezik. A csomagolás átjárhatja a környezeti szennyeződéseket is, például a külső felületen felhasznált tinta vagy a tárolási helytől származó szagokat. Általában a migráció a tárolás időtartamával és hőmérsékletével nő.