Ismerkedjen meg a Mon Épicerie Paris-val - Baba Bahri - Tunézia új íze
Miután bejárta a világot, Ann Ho megalapította a Mon Epicerie Paris nevű vegán élelmiszerboltot, amely egyszerre meleg és igényes. Olyan cím, amelyet különösen szeretünk, és ahol termékeink természetesen otthonra találtak. A kakukkfű infúziójának idejére Ann beleegyezett, hogy meséljen nekünk egy kicsit a történetéről és vállalkozói kalandjának keletkezéséről. 🙂
Helló Ann, bemutatnád magad röviden ?
Helló, Ann vagyok, a párizsi 100% -ban vegán élelmiszerbolt, a Mon Epicerie Paris alapítója.
A párizsi epiceriumom több mint 3 éves! Mi késztette Önt egy vegán élelmiszerbolt megnyitására Párizs szívében ?
Az egész azért kezdődött, mert nehéz volt megfelelő termékeket találnom a növényi étrend rendszeréhez. Speciális üzletekben és egzotikus élelmiszerboltokban is el kellett mennem. Az összes összetevő megtalálása bonyolult volt! Ez volt a verseny. És itt született meg a vágy a Mon Epicerie Paris létrehozására. Egy bolt, ahol szinte bármit megtalálhat. Minden egy helyen a vegetáriánusok és vegánok, valamint az új dolgok kipróbálására kíváncsi emberek számára, és csak a helyiek számára. Valamilyen módon az élet helye 🙂 !
Milyen termékeket talál a Mon Epicerie Paris-ban? És hogyan válassza ki a termékeit ?
Minőségi termékek, jó ízléssel, mindennapi termékek, de nehezen megtalálható és gyakran keresett termékek is. A jó füstölt paprika számomra jó példa. Vannak olyan minőségi vegán termékek is, amelyek különös figyelmet fordítanak az ízére. Így szüntethetem meg a veganizmus gyakran negatív képét, a magvak, saláták vagy íz nélküli ételek képét. Hihetetlen világ van, csak (jól) el kell kísérni. Nem könnyű megváltoztatni főzési szokásait, de rengeteg lehetőség kínálkozik, és még több is, ha a főzés különböző módjai felé nyit. Lehetőségem volt több országba utazni, és különböző kulináris kultúrák inspirálódtak, és ezt szeretném elmondani.