Italgyártás A nagyszerű Schmu asztali vízzel - manager magazin
Hamburg - Ez az egyik legegyszerűbb és legsikeresebb üzleti ötlet, amelyet el lehet képzelni: Víz eladása. Az italipar világméretű forgalma 2003-ban a palackokban, dobozokban és dobozokban lévő víz értékesítésével meghaladta a 30 milliárd eurót. Az elmúlt években pedig a palackozók számíthattak a növekvő eladási adatokra.
A kereslet világszerte növekszik vízért
A víz tulajdonságai azonban nagyon eltérőek. Nem minden víz nevezhető ásványvíznek.
A hierarchia alján található a dallamos asztali víz - mesterségesen előállított termék, amely alapanyagként általában ivóvízből és egyéb összetevőkből áll, például tengervízből, sós vízből, ásványi anyagokból és szén-dioxidból. Az ásványvízzel ellentétben az éttermi vizet nem az eredeti csomagolásban kell tálalni az éttermekben. Dobozokban, hordókban vagy tömlőkben is tárolható.
Az asztali víz gyártói hallgatnak az anyagokról. A Coca Cola például egyetlen szót sem említ vállalati weboldalán arról, hogy valójában hogyan áll a Bonaqa. Ehelyett "a Bonaqa egyensúlyt hoz a mindennapokban". És így folytatja: "Ennek a csúcskategóriás asztali víznek a legfontosabb jellemzői az átlátszó, jól lekerekített íze és az állandó minősége. Tehát a Bonaqa élvezete mindenképpen öröm."
Johannes B. Kerner milliós fizetéssel hirdette meg a Bonaqát
Bármi: A Bonaqa, amelyért a prominens televíziós műsorvezető, Johannes B. Kerner ringbe lépett reklámfiguraként, asztali víz, amely 99,9 százalékos normál csapvízből áll, és amelyet a regionális vízművek szolgáltatnak. Vegyük például a Soest: A Coca-Cola gyár a tíz Bonaqa palackozóüzemének egyike Németországban. A Stadtwerke Soest klórozott csapvízzel látja el. A klórkezelést fertőtlenítésre használják, és minden vízműnél általános.
A Coca Cola Németország szóvivője a manager-magazin.de megkeresésére hivatkozik, miszerint a Bonaqa értéke a feldolgozásból származik. Meglepő: Mivel a csapvíz Németországban kiemelt fontosságú és kiváló minőségű.
Mi teszi az egészet még őrültebbé: A Bonaqához hasonló asztali víz olykor drágább, mint az ásványvíz - és nem ritka, hogy 100–1000-szer drágábbak, mint az ivóvíz. Az olyan italgyártó vállalatok, mint a Coca Cola, nagy csobbanást okoznak az asztali víz értékesítésével. 170 millió literrel a Bonaqa iránti kereslet ugyanolyan magas volt tavaly, mint 2002-ben. A Fogyasztói Szövetségek Szövetsége számára azonban az árpolitikát nem szabad kritizálni. "Ez egészséges vállalkozás" - mondja Angelika Michel szóvivő.
Mi különbözteti meg az ásványvíz rendeletet
Az ásványi és asztali vízrendelet megkülönbözteti a természetes ásványvizet, az asztali vizet és az ivóvizet.
Nem minden víz jön létre egyenlően: Bonaqa palack
A természetes ásványvíznek "eredeti tisztaságúnak" kell lennie, azon kívül, hogy a vasat levegőztetéssel távolítják el, nem szabad kezelni. Minden ásványvíz útközben több ásványi anyagot felszív a többé-kevésbé mély talajvízrétegekbe, amelyeket mennyiség szerint kell feltüntetni a címkéken.
Azonban nem feltétlenül tartalmaz több ásványi anyagot, mint a csapvíz, és kutai sem következetesen mélyebbek, mint az ivóvízkutak. Utána azonban nem adható hozzá mesterséges ásványi anyag. A hűvös víz önmagában a fúrt kutakon vagy a benne lévő forrásokon keresztül jut el a felszínre, és közvetlenül a forrásnál kell palackozni. Az ásványvizet 1984 óta "természetes ásványvízként" emlegetik, hogy egyértelműen meg lehessen különböztetni az asztali vizetől.