Itt történik, ami a testével történik, amikor egy evőkanálat vesz be; olaj; olíva mindegyik
Az ókortól kezdve az olívaolajat sokféle célra használták. Ma a főzés mellett az olívaolajat az orvostudományban, a gyógyszertárban és a személyes higiénés célokra használják. Ami az olívaolajat szuperélelmiszerré teszi, az a magas egyszeresen telítetlen zsírok, beleértve az olajsavat és a különféle antioxidánsokat.
Számos egészségügyi előnye miatt az olívaolajat mediterrán csodának is nevezik.
Az olívaolaj fajtái
Kétféle olívaolaj létezik. A legszélesebb körben használt olívaolaj a szűz olaj (VOO) és az extra szűz olaj (EVOO). Az extra szűz olívaolaj a legjobb minőségű, mert megtartja a természetes ásványi anyagok és vitaminok nagy részét. Mivel ez a legtisztább, a legjobb módja annak, ha a salátára öntjük, vagy nyersen fogyasztjuk.
Mi történik, ha minden reggel 1 evőkanál olívaolajat fogyaszt ?
1. Az extra szűz olaj rákellenes tulajdonságai
Az extra szűz olívaolaj rákellenes tulajdonságai sokféle rák ellen hasznosak. A leggyakrabban tesztelt kétféle rák az emésztőrendszerhez és az emlőrákhoz kapcsolódott.
Az extra szűz olaj olajsavat tartalmaz, amely serkenti az apoptózist és megakadályozza a rákos sejtek sejtszaporodását. Ezenkívül az EVOO gazdag fenolos antioxidánsokban, például terpénekben és szkvalénben, amelyek erős rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.
2. Demencia és extra szűz olaj
Az Alzheimer-kór egyik oka a béta-amiloid fokozott felgyülemlése az agyban. A monroei Louisianai Egyetem szakértői csoportja felfedezte, hogy az oleocanthal, amely az extra szűz olívaolajban található vegyület, képes a béta-amiloidszint szabályozására és a tisztítás jelentős növelésére.