Itt van a Keto diéta csodálatos eredete
A keto diéta (vagy francia nyelven ketogén) - a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend étrend-terv, amelyet női magazinok és hírességek dicsérnek, és a legújabbnak nevezték csoda diéta a fogyás. A makrotápanyagok újraelosztása a fogyás elérése érdekében teljesen megkérdőjelezi, hogy a legtöbbünk mit gondol egészséges táplálkozásról. Míg sok táplálkozási szakember régóta ajánlott olyan étrendet, amely meglehetősen magas szénhidráttartalmú (jellemzően a teljes bevitel 50-65% -a), a keto diéták szigorúan korlátozott mennyiségű szénhidrátot fogyasztanak (gyakran csak 5% -ot)., 15-30% fehérje és legfeljebb 85% zsír. Őrülten hangzik. Tehát hogyan működik, kíváncsiságból ?
A többi alacsony szénhidráttartalmú étrendhez hasonlóan a ketogén étrend fenntartja a anyagcsere nevű államban ketózis. Normális esetben a szervezet előnyös energiaforrása a szénhidrátokból származó glükóz. De glükóz hiányában a szervezetnek van egy tartalék terve: a zsírraktárakat üzemanyaggá változtatja, és sokkal gyorsabban égeti el, mint általában. Ez magyarázza a fogyás drámai hatásait a promóterek tapasztalataira.
Amit sok fogyasztó nem tud erről a divatos étrendről, az az, hogy a ketogén étrend nem a Dr. Oz vagy a Kardashians. Valójában ez egyáltalán nem újdonság. A test ketózis állapotban tartásának koncepciója az 1920-as években született meg, mint a kezelés utolsó pillanatában alkalmazott étrendi megközelítése epilepszia. Míg a kutatók még mindig nem értik teljesen a magas zsírtartalmú étrend és a rohamrendellenességek kapcsolatát, a kutatások azt mutatják, hogy van határozott kapcsolat. Anne Dunahy, regisztrált dietetikus azt mondja: „Tudjuk, hogy ez körülbelül 50% -kal csökkentheti a rohamok gyakoriságát, és nagyszerű lehetőség azok számára, akik nem reagálnak a krízisellenes gyógyszerekre. A tudósok úgy vélik, hogy a ketonok megváltoztathatják egyesek módját neurotranszmitterek működik a agy. "Nem biztos, hogy az epilepszia az egyetlen feltétel, amely javíthatja a keto diétát. Új kutatások vizsgálják a más rendellenességekkel, például Parkinson-kór, ALS és Alzheimer-kór.