Ivóvíz - mit kell tudni

Ausztria abban a szerencsés helyzetben van, hogy már a talajvízkészleteket a lehető legjobban védik, és hogy a talajvíz a lehető legtermészetesebb ivóvízként éri el a végfelhasználót. Sok más országban a felszíni vizeket többlépcsős kémiai-technikai eljárásokkal kell kezelni.

Személyes előnyeink nyilvánvalóak: a csapvíz megtakarítja, hogy palackozott vizet kelljen hazavinnie, és összehasonlíthatatlanul olcsó. Ezenkívül a csapvíznek egyértelmű ökológiai előnyei is vannak: a csapvíz megtakarítja az italcsomagolások előállításának és ártalmatlanításának erőfeszítéseit. Ezenkívül nincs szükség a boltokba történő szállításra. A csapvíz fogyasztása tehát megőrzi az erőforrásokat és elősegíti az éghajlat védelmét.

100 liter csapvíz elfogyasztása pénzt takarít meg, szemben a 100 liter vízzel 1,5 liter, vissza nem térítendő PET-csomagolásban:

63 kWh villamos energia
2,4 kg hulladék
11 liter vizet
3,1 kg nyersanyag
8,8 kg CO2-kibocsátás

Az energiatakarékosság elegendő például a mosógépben végzett 30 mosáshoz 30 fokon.

A víz a legjobb módja a szomjoltásnak

A víz elengedhetetlen a túléléshez: A tüdőn, a bőrön, az ürüléken és a vizeleten keresztül történő vízveszteség rövid időn belül kiszáradáshoz vezet, korlátozott vízfogyasztással. A teljes testfolyadék 3% körüli csökkenése a nyál szekréciójának és a vizelettermelés csökkenéséhez vezet; 5% -os veszteséggel tachycardiák (gyorsított pulzus) jelennek meg, és a testhőmérséklet emelkedik; körülbelül 10% testnedvveszteség esetén zavartság lép fel. A 20% feletti csökkenés halálhoz vezet.

Az optimális folyadékbevitel egy felnőtt számára napi két-három liter, italokból 1,2–1,5 litert fogyasztanak. A folyadékigény azonban megfelelő fizikai megterhelés vagy magas külső hőmérséklet mellett növekszik. Mivel a víz nem tartalmaz cukrot vagy kalóriát, ez a legjobb szomjoltó.

A kalcium és a magnézium az ivóvíz két fő összetevője. A kalcium a fogak és a csontok legfontosabb alkotóeleme, és fontos szerepet játszik többek között a véralvadásban és az idegrendszer működésében. A kalcium és a magnézium meghatározza a víz keménységét is: minél nagyobb az oldott ionok aránya, annál keményebb és meszesebb a víz. Bár a csapvízből származó kalcium és magnézium biohasznosulása (a szervezet által ténylegesen felszívódó mennyiség) összehasonlítható a tejből vagy szilárd ételből származóéval, az ivóvizet csak kiegészítő forrásnak kell tekinteni (pl. Tejtermékek esetében).
A kalcium- és magnéziumkoncentráció Ausztriában nagyon különbözik: A Mühlviertelben például a víz nagyon puha (4 ° dH alatt, német keménységi fok), a két ásványi anyag tartalma nagyon alacsony, míg Bécs környékén szintén 30 fok feletti keménységi fok van. ° dH mérhető. Ha nyilvános vízvezetékhez csatlakozik, a víztartalomról és a vízkeménységről érdeklődhet szállítójától.

A keménység mértéke a vízben lévő kalcium és magnézium mennyiségét jelzi:

1 ° dH megfelel 7,1 mg/l Ca (kalcium)
1 ° dH megfelel 4,3 mg/l Mg (magnézium)

Ausztria egyes régióiban a csapvíz magnézium- és kalciumkoncentrációja versenyezhet az osztrák ásványvizek koncentrációjával, amelynek ásványianyag-tartalma forrásonként is nagymértékben változhat.

Mennyire szigorúan ellenőrzik a csapvíz minőségét?

"A háztartási ivóvíz minőségét szigorúan az ivóvízről szóló rendelet és az osztrák élelmiszer-törvénykönyv szabályozza" - mondja a szakember dr. Michael Fusko az Alsó-Ausztria Energiaügyi és Környezetvédelmi Ügynökségtől. Az ivóvízrendelet (TWV) szabályozza az egyes nemkívánatos anyagok, például az ólom (0,01 mg/l), a nitrit (0,1–0,5 mg/l) és a szulfát (250 mg/l) határértékeit.

Ezenkívül az ivóvíz nem tartalmazhat olyan baktériumokat, vírusokat vagy parazitákat, amelyek lenyelve emberekben megbetegedést okozhatnak és potenciálisan egészségre veszélyt jelenthetnek. Mivel átfogó kimutatásuk ésszerű erőfeszítésekkel nem lehetséges, az ivóvizet rendszeresen megvizsgálják a szennyeződésre utaló indikátor baktériumok (Escherichia coli baktériumok, enterococcusok és coliform baktériumok) jelenlétére vonatkozóan.

Az ivóvíz minőségén túllépő minőségi kritériumokat az osztrák élelmiszer-kódex B1. Fejezetének „Ivóvíz” szabályai tartalmazzák. Például felsorolják a megengedett kezelési eljárásokat, a fertőtlenítési intézkedések feltételeit és az olyan további nemkívánatos vagy mérgező anyagok korlátozásait, amelyek nem szerepelnek az ivóvízről szóló rendeletben. Ha túllépik az értékeket, előfordulhat, hogy a vizet már nem engedik ki, és kezelni kell. A baktériumok szennyezését az UV-rendszerek segítségével kiküszöbölik, a kémiai anyagokat, például a nitrátokat például aktívszén-szűrők és reverz ozmózisos rendszerek segítségével távolítják el a vízből.

A TWV szerint az ivóvíz vizsgálatát és értékelését csak erre felhatalmazott testületek vagy személyek végezhetik, mint például az Egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Ügynökség (AGES), a szövetségi államok kutatóintézetei (LMSVG 72. §), vagy az LMSVG 73. §-a szerint erre felhatalmazott személyek. Az évente legalább egyszer Ausztriában zajló ellenőrzés során a teljes vízellátási rendszert ellenőrzik - a vízadagolótól kezdve a tisztítórendszereken át az elosztóhálózatban lévő víztartályig a vezeték végéig.

Ólom ivóvízben?

A fogyasztók egyre inkább magánjellegű megoldásokat keresnek a káros anyagoktól való félelem miatt. Az otthoni reverz ozmózis készülékek értékesítése a hatalmas költségek ellenére nőtt. A vizet itt féligáteresztő membránon keresztül préselik. Attól függően, hogy a membrán milyen finom pórusú, bizonyos méretű molekulák megmaradnak. Míg a nagy fordított ozmózisos készülékek a vízművekben szolgálják a céljukat, a magánszerzés általában felesleges. Mert annak, aki csatlakozik ausztriai vízellátáshoz, nem kell a vizet kezelnie.

Mivel a vízellátó vállalat felelőssége az irányelvek betartásáért „csak” a vevőnek vagy a fogyasztónak történő átadásra, vagyis a vízmérőre terjed ki, sok magánszemély attól tart, hogy a csapvíz mégis szennyező anyagokkal, például ólommal szennyeződhet kölcsönhatásba lép a csövekkel. De az ólomcső készlet Ausztriában elenyészően kicsi. Szerint Dr. Fuskót csak a Wilhelmin stílusú épületek kis része érinti. Alapvetően itt sincs ok aggodalomra, mivel a vízvezetékekben rövid idő alatt mészréteg képződik, ami nagyrészt elkerüli a csőanyag és a víz kölcsönhatását. Az újonnan lefektetett vízvezetékek esetében az összes piacon lévő anyagra vonatkoznak bizonyos uniós előírások.

A szakember szerint a forró vizet habozás nélkül is meg lehet inni. Igaz, hogy a csapvíz nem száz százalékban csíra mentes, és bizonyos számú baktériumot tartalmaz, amelyek elméletileg bizonyos körülmények között szaporodhatnak a melegvíz-kazánokban. Ha a melegvíz-kazánt havonta egyszer 60 Celsius fok fölé melegíti, ezek a baktériumok elpusztulnak.

Dr. Fusko mindenesetre azt javasolja, hogy ha több órán keresztül nem csapolt le vizet, hagyja a vizet 3-5 másodpercig folyni, mielőtt iváshoz vagy főzéshez használja. Ily módon lemossák a vizet, amely még mindig a szerelvényekben volt. Ily módon elkerülhető a potenciális korróziós termékek felszívódása, amelyek a cső/szerelvények és az állóvíz kölcsönhatásai révén keletkeztek.

Biztonságos víz a ház kútjából

Ha saját háztartási vízforrása van, a szakértők azt tanácsolják, hogy laboratóriumban ellenőrizzék a víz minőségét. Mivel a nitrátok és egyéb kémiai szennyezések ízük szempontjából nem észrevehetők. Az egész Ausztria területén akkreditált laboratóriumok listája elérhető az Egészségügyi Minisztérium honlapján.

Legyen naprakész a netdoktor.at hírlevelével

Frissítve: 2012.01.05 00:00