Íz, igazság és jelentés ”a SIAL Nutripro aggodalmainak középpontjában

igazság

A SIAL alkalmából három piaci trendelemző, Pascale Grelot-Girard (KantarTNS), Xavier Terlet (XTC World Innovation) és Bernard Boutboul (Gira Conseil) osztotta meg elképzeléseit a francia fogyasztók elvárásairól és az „agrár-élelmiszer és vendéglátás.

Az élelmiszer-innováció világtalálkozója, a SIAL, mindig lehetőséget kínál arra, hogy szemügyre vegye a termék trendjeit és a fogyasztói elvárásokat. Ez az év az előrelátó cégek szerint az "ízlés, az igazság és a jelentés" éve lenne. Ezen elemző és tanácsadó cégek három képviselője, Pascale Grelot-Girard (Kantar TNS), Xavier Terlet (XTC World Innovation) és Bernard Boutboul (Gira Conseil) osztotta meg véleményét a francia fogyasztók elvárásairól, valamint az élelmiszer- és vendéglátóipar válaszairól.