Izgalmasan különböző répás palacsinta

A kreatívabb pufferek a cékla pufferek

Sokan nehezen viszik rendszeresen a céklát a tányérjukra. De kár lenne elhanyagolni ezeket a csodálatos őszi zöldségeket, főleg, hogy ezek az egyik legegészségesebb étel!

Tehát ezzel a recepttel megvan a megoldás a problémára: Ezek a cékla palacsinták sokféle ételhez passzolnak - akár húshoz, halhoz, salátához, akár csak mártogatáshoz! A hagymának és a fokhagymának erős íze lágyítja a gumó földi ízét, a kész burgonyás palacsinta néhány csepp citromlével pedig friss és izgalmas.

A recept: cékla palacsinta

összetevők

• 500 g cékla
• 1 nagy lilahagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 tojás
• 1 teáskanál kömény
• 1 teáskanál só
• 0,5 teáskanál bors
• Kókuszolaj sütéshez
• 0,5 citrom

Konyhai kiegészítők

készítmény

1. Hámozzuk meg és reszeljük le a céklát. (Ennek legegyszerűbb módja egy raszteres konyhai gép!)
2. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony csíkokra.
3. Tegyen mindent egy nagy keverőtálba, és nyomja bele a fokhagymát.
4. Egy kis tálban habverje fel a tojásokat, és adja hozzá a köményt, a sót és a borsot.
5. A tojáskeveréket jól összekeverjük a reszelt zöldségekkel.
6. Hevítsen egy evőkanál kókuszolajat egy tapadásmentes serpenyőben közepes lángon.
7. Vegyünk egy maréknyi masszát a kezünkkel, és szorítsuk össze, amíg szilárd pufferek nem képződnek. Ezután óvatosan helyezze őket a serpenyőbe, és egy spatulával nyomja le kissé, hogy szépek és tömörek legyenek. Tegye a serpenyőre a fedelet, ez jobban megköti a tojást, és a puffereket könnyebben meg lehet fordítani.
8. Körülbelül 1-2 perc múlva óvatosan fordítsa meg a puffereket, és a második oldalán 1-2 percig pirítsa.
9. Közvetlenül tálalás előtt csepegtesse a citrommal a kész cékla palacsintát.

Illik

A tippünk

Használjon nagy spatulát az ütközők megforgatásához, hogy ne fordítsa össze őket, amikor megfordítja őket!

Céklafelfújt: sokoldalú és gyulladáscsökkentő

A gyulladáscsökkentő tulajdonságok és a magas tápanyagsűrűség miatt ez a gyökérzöldség igazi regionális szuperétel.

Ezzel a finom és mindig megfelelő recepttel már nincs mentség arra, hogy rendszeresen szerepeljen a cékla az étlapon!

Szeretsz főzni szezonálisВ és veleВ regionálisВ rendelkezésre álló összetevők? Akkor nézze meg a szezonális receptmagazinВ on - itt minden hónapban megkapja a legjobb recepteket, ideértve a szezonális naptárat is. A januári káposztától a májusi eperig, a gyökérzöldségekig decemberben Főzzük az évszakokkal, minden hónapban új!

Receptek magazin

Tetszik ez a bejegyzés? Ezután iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövessen minket a facebook-on.

Írta: Lisa-Marie

Beszéljen velünk

7 megjegyzés

Most sütöttem a palacsintát a serpenyőben. Remek, de adtam hozzá őrölt tökmagot. рџ‘ЌрџЏЅрџ‘ЌрџЏЅрџ‘ЌрџЏЅ

Sült ma a palacsinta, és el kell mondanom, hogy nagyon jól sikerültek. Cékla rajongóként csak ki kellett próbálnom, de még egy tojást használtam, és egy kevés kókuszlisztet adtam hozzá.
Holnap az ebéddobozban lesznek, avokádós paprikás mártással!

LG
és újrakezdése az új évnek
Rebecca

Szép variáció. Élvezze az ebédet és a legjobb kívánságokat!

Ha nem működik a burgonyakeményítővel/nyílgyökér-keményítővel, akkor kipróbálhatja az őrölt napraforgómagot is. Tapasztalataim szerint működik. VG

Frisseket szedtem, de majd megpróbálom a keményítővel, köszönöm a tippet!

A puffereim összeomlanak, pedig már vettem még egy tojást. Ez segíthet. ha reszelés után kinyomja a céklát?

Hmm, lehetséges, hogy előre főtt céklát használsz? Frissnek kell lennie! Egyébként 1 evőkanál keményítő (burgonyakeményítő, nyílgyökér-keményítő ...) is segít a tészta összetartásában.

---