ÍZLETES CÉLOK Tulcea Ponty káposztán, az AGERPRES Delta hagyományos receptje • Frissítse a világot

A legtöbb olvasott hír

SÁRGA KÓD: 20-11-2020 10:00 November 20., 20:00 - November 21, 14: 00 között Az érintett területeket november 20-án, 20:00 - november 21-én, 14: 00-kor jelentik. Az érintett területek SÁRGA KÓD: 20 -11-2020 14 órakor 14:20 és 16:00 között köd lesz, amely meghatározza a láthatóság csökkenését 200 m alatt, elszigetelt 50 m alatt. Botoşani megyében;

Az AGERPRES sütiket használ, hogy személyre szabja és javítsa az Ön élményét a weboldalakon és marketing célokra. Ha továbbra is böngészi ezt a webhelyet anélkül, hogy megváltoztatná a cookie-beállításait, akkor feltételezzük, hogy beleegyezik abba, hogy az összes cookie-t erről a webhelyről kapja. A cookie-beállításokat bármikor módosíthatja. További információkért olvassa el a Cookie irányelveket.

AGERPRES ÁRAMLÁS

16:21 Parlamenti 2020/Temes: Marilen Pirtea (PNL) támogatja a román kultúra politikai paktumának megkötését
16:21 Labdarúgás: Francesco Totti meggyógyult a koronavírusból
16:16 Konstancai Állami Színház: a „98% A helyes döntés” című műsor szolidárisan sugárzott a Piatra Neamţ színészeivel
16:15 Ciolacu: Felháborító az elnök képmutatása, ha a gyermekek jogairól beszélünk, amikor ő és a kormány bezárják az iskolákat
16:15 FRISSÍTVE/Iohannis: Az oltási kampány nemzetbiztonsági ügy; hétfőn megbeszélés a védelmi, az egészségügyi és a belügyi miniszterrel
16:13 Alba: A SJU ágykihasználtsága március-októberben, 16% -kal alacsonyabb, mint a 2019-es hasonló időszak
16:11 Második COVID-19-es beteget áthelyeztek a nagyszebeni kórházból Németországba
16:10 Labdarúgás: A Premier League edzői a meccs folyamán további cserék mellett állnak
16:10 Orbán: Célunk nem a fizetések csökkentése, hanem a románok jövedelmének növelése
16:07 A COVID-19 járvány miatt lemondták a híres drezdai karácsonyi vásárt
16:06 Nagyszeben: Fertőző katonai orvos veszi át a megyei kórház irányítását (tisztviselő)
16:04 A Wizz Air különleges járatokat indít Bukarestbe a 2021-es labdarúgó Európa-bajnokságra
16:00 Sajtóközlemény - PRO Románia
15:59 Sajtóközlemény - Dan Lungu szenátor (USR Iasi)
15:58 USA: Joe Biden 78 éves lesz pénteken, két hónappal az államfői eskü letétele előtt
15:57 Labdarúgás: A Ripensia - Kolozsvári Egyetem mérkőzés, a COVID-19 miatt elhalasztva; pozitív esetek és a Világítótorony
15:56 Hanga: A tőkepiac elengedhetetlen elem, amely összeköti a tőke és a román vállalatokat
15:56 Sajtóközlemény - CNAIR
15:55 Sajtóközlemény - CNAIR
15:55 Sajtóközlemény - MTIC

A SZOCIÁLISAN A LEGOLASABB OLVASÓ

ÍZ CÉLKITŰZÉSEK Tulcea: Ponty a káposztán, a Delta hagyományos receptje

Betűméret megváltoztatása:

Tulcea, augusztus 27., Agerpres/- A hagyományos receptek egyike, amelyet még mindig megőriznek a Duna-deltában, a ponty káposztára vonatkozik, amely bármely évszakban megkóstolható finomság.

- Ehhez a recepthez minőségi halakra van szükségünk. Nagy hal lehet. A kis pontynak nincs íze és nincs húsa. Csak csontjai vannak ”- figyelmezteti a tulceai Marcela Colea az alkalmi szakácsokat.

Először a pontyot megtisztítjuk, adagoljuk, megsózzuk, majd olajban enyhén megpirulunk. A végén a halladarabokat lecsepegtetjük és félretesszük.

Káposzta, frissen vagy savanyítva, olajban felvágva és megsütve, paradicsommal vagy vízben oldott paradicsompürével, borssal, néhány babérlevéllel és kakukkfűvel.

"Miután a káposzta megkeményedett, tegye bele a darab darab halat, majd tegye vissza a sütőbe 20-25 percre" - mondta Marcela Colea.

A receptet nagymamájától tanulta a Duna-deltában, és elkészíti azok számára, akik meg akarják ismerni a környék kulináris hagyományait. - Természetesen van egy titok, de a szakácsé marad - mondta Marcela.

A káposzta pontyját házi kenyérrel vagy meleg polentával fogyasztják. AGERPRES/(A, AS - szerző: Luisiana Bîgea, szerkesztő: Marius Frăţilă)