Ízletes gyógynövények kvarkhoz és teához
a st
2009. április 16., 9:49
Wulfsdorf | A csikótalp virágzik, pitypanglevelek bújnak elő a földről, az első százszorszépek merészelnek előbújni. Ideje tehát a finom gyógynövénykvarcnak és a friss gyógyteáknak. A gyógynövények gyűjtésével kapcsolatban azonban rendelkeznie kell bizonyos alapismeretekkel. Például a jelenleg nagyon népszerű vad fokhagymával fontos biztosítani, hogy azt tévesen ne tévesszék össze olyan mérgező növényekkel, mint a gyöngyvirág vagy az arum.
Ezenkívül a növények nem károsíthatják tartósan a gyűjtést - hacsak nincsenek idegesítő vad gyógynövények a kertből, például őrölt fű. Mert még az ilyen nem szeretett kis növényeknek is van tápértékük és ízük.
Április 23-án, csütörtökön 17 és 19 óra között helyi vadon termő gyógynövényeket mutatnak be a parkban, a Jordsand Egyesület Természeti Házában, amelyek gazdagíthatják a modern konyhalistát is. A rendezvény célja, hogy ösztönözze a kezdetben feleslegesnek tűnő helyi gyógynövényeket, hogy megtalálják a helyüket a kertben.
A Jordsand Szövetség környezetvédelmi oktatójának, Katharina Hocke irányításával a gyógynövényeket egy túra során gyűjtik össze, kvarccal vagy teaként kóstolásra készítik fel, és nyugodt légkörben fogyasztják. A részvétel ingyenes. Adományt kérnek a Jordsand egyesület környezetvédelmi oktatással és természetvédelemmel kapcsolatos tevékenységeinek támogatására.