Ízletes papica receptek

Bár közülük néhány "kis szörnyeteg", akik rettenetesen gyötörnek minket az asztalnál, ízletes és egyben egészséges ételeket kínálnak nekik. Az alábbiakban kiválasztunk olyan ételeket, amelyekkel érdemes megpróbálni csábítani a gyerekeket.

Vágjon vékony szeleteket 500 g sárgarépából. Forraljuk fel egy liter vízben, és forraljuk 2 órán át. Szűrje le. A főtt sárgarépát kétszer szitán átengedjük. Adja hozzá a forralás közben elvesztett vizet és forralja újra.

Ha nincs gyümölcscentrifuga, akkor az alábbiak szerint járjon el:
Mossa meg az almát, hámozza meg és reszelje le egy üveg reszelőn. A kapott pürét gézen nyomja át. Fogyasztáskor készül. Készíthetünk sárgarépalevet, őszibarackot, körtét és sárgabarackot is (mindenképpen adjunk nekik gyümölcslevet a hasnak jó gyümölcsből (előzetesen ellenőrizzük az ürüléket). gyümölcs, ha székrekedés.

1. Citrom, narancs, mandarin és grapefruitlé

A gyümölcsöt folyó víz alatt mossa le nagyon, és vágja félbe. Préselje ki a facsaróval vagy a speciális présgépen keresztül. Fogyasztáskor készül.

2. Reszelt alma vagy keksz vagy fehér kenyérmorzsa

1 alma, 1 teáskanál cukor, 1-2 teáskanál finomra őrölt zsemlemorzsa vagy zsemlemorzsa, néhány csepp citrom- vagy narancslé

Az almát jól mossuk meg és hámozzuk meg. Borotválja az üveg reszelőn. Keverjük össze kekszekkel vagy zsemlemorzsával.

Ha túl vékony, adjunk hozzá még egy kicsit kekszet vagy zsemlemorzsát, hogy egy nem túl ragacsos masszát kapjunk. Keverje össze (opcionális) citrom- vagy narancslével.

A reszelt almát 5-10 perccel készítjük el, mielőtt a gyermeknek enni adnánk!

A csecsemő diverzifikálása és etetése

A baba allergiájáról

Közösség - Fórum ajánlott

Pelenkaklub (0-4 év)
Generáció a holnap farmerjában - egyelőre

100-150 g mag nélküli cseresznye

Vegye ki a magokat a meggyből, és tegye egy mélyebb tálba. Emellett elfogyasztja a levét is.

Amikor lecsepegtetjük a gyümölcsöt, a teáskanál hátuljával a tál falaihoz nyomjuk, hogy több gyümölcslét kapjunk. Készítse elő a meggy, eper, eper, málna, szeder levét is.

A paradicsomot jól megfőzzük, megmossuk és néhány másodpercig egy tál forrásban lévő vízbe merítjük. Távolítsa el, tisztítsa meg a bőrt, távolítsa el a magokat, és törje össze facsaróval vagy gézzel.

3. Zöldségpép a levesből

A leves zöldségeit (sárgarépa, petrezselyem, burgonya) forrón szitán átszűrjük. Keverjük össze tejjel vagy kevés tejföllel, kevés vajjal és citromlével. Tálalhatjuk köretként, vagy kettes típusúként.

Burgonyapüré elkészíthető sült vagy hámozott burgonyából (250 g), tejből (100 g), vajból (1/2 teáskanál).

Vigye át a forró burgonyát egy szitán, vagy villával törje össze, és keverje össze a tejjel és a vajjal. Adhat hozzá tojássárgáját vagy túrót is.

5 g liszt, 5 g vaj, 100 g tej,

A vajat megolvasztjuk, folyamatosan kevergetve, barnulás nélkül hozzáadjuk a lisztet. Hideg tejjel leöntjük, kanállal folyamatosan kevergetve, hogy ne legyen csomós.

6. Zöldségkrémleves tejjel

1 liter víz, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 petrezselyemgyökér, 200 g burgonya, 1/2 teáskanál vaj, 1 teáskanál liszt, 150 g tej, zöld petrezselyem.

Forraljuk fel a megmosott, megtisztított és apróra vágott zöldségeket forrásban lévő vízben. Adja át, forralja újra. Külön készítsen fehér mártást 1 teáskanál vajból, 1 teáskanál lisztből, tejjel megoltva. Keverjük össze a levessel. Hagyjuk még 2-3 alkalommal összeforrni. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket. Melegen adhat hozzá néhány csepp citromot.

7. Paradicsomleves rizzsel

400 g víz, 250 g paradicsom, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 kaliforniai paprika, 1 evőkanál rizs, 1 tojás, 1 evőkanál liszt, 2 teáskanál vaj, zöld petrezselyem.

Forraljuk fel a vizet; amikor forr, adjuk hozzá a jól megmosott zöldségeket. Felforraljuk, amíg majdnem megfő, majd hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot. Amikor az összes zöldség megfőtt, szűrje le a levét és szűrje le a zöldségeket. Ismét felforraljuk a rizzsel. Rizs helyett tehetünk lisztből felvert tojásból készült rongyokat, amíg olyan lesz, mint egy sűrű krém. Akkor teszik, amikor a leves forr. Miután minden megfőtt, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet és a vajat. Tálaljuk forrón.

200 g spenót, 1 teáskanál cukor, 5 g vaj, 5 g liszt, 100 ml tej, 5 g rizs, só, citrom.

Mossa meg a spenótot, amíg a víz tiszta nem válik ki, távolítsa el a farkakat, és hagyja, hogy lefolyjon. Forraljuk párolt lében vagy bain-marie-ban. Vágjuk egy fa alján. Külön készítsen Bechamel mártást 5 g vajból, lisztből és tejből. Tegye a spenótot a szószba, a külön megfőtt rizst, és hagyja még egy kicsit forrni. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a citromlevet. A spenótot nem fogyasztják felmelegítve, mert káros az egészségre!

100 g víz, 12 g búzadara, 150 g tej, 12 g cukor, 1 teáskanál vaj, 1 teáskanál meggylekvár

A karamellcukrot megégetjük, vízzel elkevert tejjel leoltjuk. Amikor felforr, adjuk hozzá a búzadarát esőben, és főzzük 10-15 percig. Ha félig kihűlt, összekeverjük vajjal és meggylekvárral.

2. Túróval pépes rizspuding

1 csésze kávé rizzsel, 100 g túró, 250 g víz + tej, 30 g vaj, 1 tojás,

A kiválasztott és megmosott rizst tejjel elkevert vízzel forralják; ha csökken, adjunk hozzá még vizet. Forraljuk a rizst, amíg össze nem tör, és a víz csökken. Átmegy a szitán. A kapott pasztát túróval összekeverjük, hozzáadjuk a tojássárgáját és végül a tojásfehérjét. Kenjen meg egy serpenyőt vajjal, kenje meg zsemlemorzsával, és öntsön a kompozícióhoz egy kis vajat a tetején. Hagyja a sütőben 40 percig.

1 liter víz, 300 g hámozott burgonya, 1 hagyma, vaj, apróra vágott zöldek, citrom, 1 tojás, tejföl.

Forr a víz. Hozzáadjuk a hagymát és 20 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a meghámozott burgonyát és kockákra vágjuk. Miután felforrtak, szitán átengedik őket; Keverjünk hozzá egy felvert tojást tejföllel, és adjunk hozzá zöld petrezselymet és citromot.

250 g burgonya, 10 g vaj, 10 g reszelt sajt, 1 tojássárgája.

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és keverje össze vajjal, sajttal és tojássárgájával. Helyezzen cölöpöket egy kivajazott tálcára, szórja meg reszelt schweitzerrel, és erős lángon sütje.

5. Karfiolpüré burgonyával

Karfiol, burgonya, tej, 10 g vaj,

Forraljuk karfiolt és burgonyát. Melegen passzoljuk, összekeverjük meleg tejjel és vajjal, és keverővel vagy habverővel jól felverjük. Simítsuk a serpenyőbe, tegyünk még egy teáskanál vajat és süssük 5-10 percig.

6. Tehénsajt tojássárgájával

150 g friss túró, 1 tojássárgája, 2 teáskanál vaj, citromhéj vagy vanília.

Dörzsölje meg a sárgája habját, majd fokozatosan adja hozzá a túrót. Dörzsölje addig, amíg krémet nem kap, amibe külön dörzsölt vajat, vaníliát és citromhéjat adunk. Desszertként vagy az asztalnál szolgálják fel 10 órától.

1 tojássárgája, 250 g tej, 20 g cukor, vanília.

Forraljuk fel a tejet vaníliával. Külön dörzsölje meg a sárgáját a cukorral, keverje össze a forrásban lévő tejjel és hagyja a tűzön, amíg sűrűsödni nem kezd, ügyelve arra, hogy mindig keveredjen. Hidegen tálaljuk.

8. Sült máj borítékban

1 baromfimáj, 1 teáskanál vaj, só

Mossa meg a májat, tegye pergamenre, tegyen egy teáskanál vajat. Csavarja be a májat papírba, tegye egy kis tálba, amelyet 20-30 percre a sütőbe tesz, ellenőrizve, hogy nem ég-e meg a papír. Apróra vágjuk a sült májat és sózzuk. Zöldségpürés körettel tálalhatjuk.

1. Marhaleves húsgombóccal

500 g víz, 200 g csont nélküli hús, 2 kicsi hagyma, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 150-200 g tehéncsont, 2 teáskanál rizs, zöld petrezselyem, só.

Forraljuk fel a csontot sós vízben. Forraljuk, amíg a víz felére csökken, majd adjuk hozzá az elpárologtatott víz mennyiségét 500 g-ig. Amikor felforr, adjuk hozzá a zöldségeket, mossuk meg, tisztítsuk meg és apróra vágjuk sorrendben: hagyma, sárgarépa, petrezselyem.

Külön aprítsa fel a húst, adjon hozzá egy kevés fehér kenyérmorzsát, egy csipet sót. Húsgombócokat készítenek, amelyeket levesbe tesznek. Hozzáadjuk a megmosott rizst, és felforraljuk. Tetejére citromlé vagy borscs kerül. Verjük fel tojással és tejföllel.

1 kg jól érett csipkebogyó, 1 kg cukor.

Forraljuk fel a csipkebogyót vízzel, hogy ellepje őket. Forraljuk puhára, hagyjuk kihűlni, szűrje át egy finom szitán, majd vastag szövetzacskón, csak a levét engedve át.

A megfőtt csipkebogyóból 1 kg cukrot 2 pohár lével forralunk fel. Forraljuk fel, amíg a szirup lekvárszerűen meg nem kötődik. Hagyja kihűlni, és tegye palackokba.

A szirupot vízzel fogyasztják, vagy rizshez vagy búzadara pudinghoz adják.

3 evőkanál tej vagy tejszín, 40 g vaj, 1 tojássárgája, só, citromlé.

Melegítsük fel a vajat, keverjük össze a felvert tojássárgájával, tejföllel vagy levessel. Hagyja, hogy a bain-marie alacsony hőfokon kissé besűrűsödjön, forrás nélkül. Íze jó sóval és citrommal. Főtt vagy darált hússal tálaljuk.

2. búzadara gombóc tejjel

1 tojás, búzadara, 1 liter víz, 300 g tej, 4 teáskanál cukor, vanília.

Forraljon sós vizet. Amikor felforr, verje fel az egész tojást, és adjon hozzá búzadarát, hogy ne folyjon olyan paszta, amely nem kavarog. Amint elkészítette a gombóc összetételét, a teáskanállal vízbe áztatva a nagyon kicsi gombócokat, amelyeket forrásban lévő vízbe tett.

Forraljuk fel a gombócokat, amikor egy teáskanállal félbevágunk, és ellenőrizzük, hogy a közepe felforrt-e. A sikeres gombócok nőnek és puhák. Amikor megsültek, szűrjük le és tegyük főtt tejbe külön-külön cukorral és vaníliával. Desszertként adják.

150 g túró, 1 tojás, 1 teáskanál vaj, 25 g liszt, 30 g cukor, tejföl.

A túrót jól megdörzsöljük a sárgájával, hozzáadjuk a vajat, a lisztet és a felvert tojásfehérjét; keverjük össze, hogy kapjunk egy teáskanálnyi masszát. Forraljuk fel a sós vizet, és amikor felforr, adjuk hozzá a papanákat, amelyeket 5-10 percig főzünk. (felszínre emelkedik). Lecsepegtetjük, formába öntjük, felöntjük a tejszínnel és 5 percre a forró sütőbe tesszük.

2 tojás, 50 g cukor, 20 g vaj, 30 g liszt, 250 g reszelt alma.

Hámozzon meg néhány almát, reszelje le és szórjon meg kevés cukrot. Külön 50 g cukrot dörzsölj vajjal, add hozzá a sárgáját, majd esőben lisztet és almát, majd a felvert tojásfehérjét. Egy órán át sütjük kikent formában és zsemlemorzsával megszórva. Tálaljuk gyümölcssziruppal.

125 g tej, 20 g vaj, 20 g cukor, 20 g liszt, 1 tojás, 1 citrom.

Vajból, lisztből és tejből fehér szószt készítenek. Dörzsölje meg a cukrot a sárgájával, majd kihűlve keverje össze a mártással, kevés reszelt citromhéjjal, citromlével, végül a tojásfehérje habbal. Bain-marie-ban 30 percig sütjük vagy forraljuk. vajjal kikent és cukorral meghintett formában.

200-250 g spenót, 2-3 paradicsom, 2-3 teáskanál tejföl, reszelt parmezán, vaj.

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és tegye egy serpenyőbe kevés vízzel és vízzel puhára. Mossa meg a paradicsomot, vágja le és tegye egy vajjal kikent serpenyőbe, hogy a sütőben megbarnuljon. Tegye a spenótot kikent formába, tegye a tetejére a paradicsomot, szórja meg reszelt parmezán sajttal és hagyja még 10-12 percig. a sütőben.

1 cukkini, 20 g sajt, 1 tojás, tejföl, só.

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Vágjuk apró kockákra és forraljuk 10 percig. sós vízben. Leszűrjük és hagyjuk kihűlni. Ezután keverje össze a sárgájával, a reszelt sajttal, a tojásfehérje habbal, a teáskanál liszttel és a vajjal. Öntsük egy kivajazott serpenyőbe, és öntsük a tejszínt. 20-30 percig sütjük. és melegen vagy hidegen szolgálják fel.

8. Sült burgonyapüré tojással, paradicsommal és reszelt parmezán sajttal

1 paradicsom, 3-4 alkalmas burgonya, 3 teáskanál vaj, 100 g tej, 1 tojássárgája.

A burgonyát héjában megfőzzük, vagy megsütjük. Hámozzuk meg és forrón adjuk hozzá, adjunk hozzá meleg tejet, egy csipet sót és habverővel vagy keverővel verjük fel. Hozzáadjuk a sárgájához kevert vajat. Egy tálba ül. Tetejére paradicsomszelet, tej és reszelt parmezán sajt kerül. Tegye forró sütőbe, 5-10 percig.

Íme néhány "jel", amely megmutathatja, hogy a baba készen áll a diverzifikáció megkezdésére:

A szopó nyelvreflex elvesztése (amely lehetővé teszi a csecsemőnek a folyadék könnyű ivását és lenyelését; a reflex továbbra is fennáll, és a csecsemő egyszerűen "szívja" a neki adott bármilyen szilárd ételt)
Annak képessége, hogy megmutassa, hogy Ön egy falat után "falu", olyan jelekkel, mint például a fej elfordítása, ha üveg vagy mell kapja. Ez azért fontos, mert a csecsemő képes önmagában beállítani az elfogyasztott étel mennyiségét, és megakadályozza, hogy tévedésből túl sokat essen, ha a szülei továbbra is etetik, azt gondolva, hogy még mindig éhes.
Az a képesség, hogy segítség nélkül fel tudjon állni és megtartsa a fejét.
Az étel iránti érdeklődés (vita van erről, mert egy 4-6 hónapos gyerek bármit megpróbál a szájába tenni!)
A súly megduplázása születésétől fogva
Gyakori ébredés az éjszaka közepén, miután az éjszaka folyamán már stabil alvási programot készített. Lehet, hogy ez nem a legjobb mutató arra, hogy a baba készen áll a szilárd étel fogadására! Ne feledje, hogy a csecsemő általában 3-4 hónaposan, 6-7 hónaposan és 9-10 hónaposan növekszik. A baba éjszaka más okokból is felébredhet, például betegség vagy ínyfájdalom miatt.

Olvassa el: Szoptatás és a diverzifikálás legjobb ideje

Hány éves korig ajánlott a szoptatás?

Az Egészségügyi Világszövetség ajánlja az exkluzív szoptatást 6 hónapos korig - de javasolja a szoptatást 2 éves korig (természetesen más szilárd ételekkel kombinálva - 6 hónapos kortól).

9 és 12 hónapos kor között a csecsemőt egyre kevésbé érdekli a szoptatás. 12 hónaposan a baba már elérte azt a kort, amikor éhségét más táplálékforrásokkal ki tudja elégíteni:).

Támogatás, barátság és hozzáállás érdekében a következő fórumokat javasoljuk:

A szülők kérdezik, a szülők válaszolnak!
Ebben a beszélgetési listában kérdéseket tehet fel más szülőknek (példa: Normális, hogy a fiam éjjel tejet kér?)