Ízletes vadgomba

vadgomba

1/Ízletes vadgomba

Tökéletes a vonalhoz, alacsony energia-hozzájárulást ötvöznek: kb. 20 kcal/100 g, és magas rosttartalma, ami természetes étvágycsökkentőt biztosít számukra és aktiválja a tranzitot. Egyes rostjai csökkentik az étkezés utáni vércukorszintet, ami jó pont a cukorbetegek vagy a túlsúlyra hajlamos fogyasztók számára.

A gomba jó koktél ásványi sókból áll és nyomelemek, különösen kálium, réz és mangán. Jó a B csoportba tartozó vitaminok szintje (B2, B3 és B5), de szegény a C-vitaminban és a béta-karotinban, mert az aljnövényzetben, a napon kívül boldogulnak. Ennek a hiánynak a pótlásához egyszerűen keverje össze őket citrommal vagy gyógynövényekkel, csipetkével, petrezselyemmel, metélőhagymával, amelyek vitaminjai fokozzák az asszimilációt és optimalizálják ásványi anyagaik antioxidáns jellegét.

Rókagomba magas vastartalmával különbözteti meg, 100 g-ot biztosítva a felnőttek számára ajánlott bevitel kétharmadával. A vargánya, szelénkoncentrációjának bajnoka.