Ízlik, mint az ősz

Keresés csak a recept címében

Káposztás torta gesztenyével

NGV mbH, fotó: TLC fotóstúdió

A besorolási csillagok segítségével mondja el nekünk, mit gondol erről a receptről. Csak kattintson a receptek számának megadására:

Az átlag az összes beküldött felhasználói értékelésből képződik.

Mossuk meg a káposztát, válasszuk szét a leveleket és főzzük sós vízben. Ezután hagyja kihűlni a káposztát, nyomja össze és vágja keskeny csíkokra. Finoman aprítsuk fel a szalonnát. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.
A hagymát és a szalonnát megizzasztjuk a vajban. Hozzáadjuk a petrezselymet, a borsot és a káposztát. Ezután hagyja lehűlni a keveréket. Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra.
Pontozzuk keresztbe a gesztenyét és főzzük sós vízben körülbelül 20 percig, amíg megpuhul. Ezután vegye le a héjakról és nagyjából aprítsa fel. Áztassa az elavult tekercseket a tejbe, és nyomja össze őket. Válassza szét a tojásokat.
A káposztába keverjük a préselt tekercseket, tojássárgáját és gesztenyét. A tojásfehérjét keményre verjük, és óvatosan összekeverjük a káposztával.
Kenje meg a rugós formájú serpenyőt vajjal, és szórja meg zsemlemorzsával. Tegye a fehér káposzta keveréket a serpenyőbe, és süsse a középső rácson kb. 40 percig. Tálaljuk a fehér káposzta tortát holland szószsal.

Tipp: A gesztenyét a vásárlás után a lehető leghamarabb fel kell használni, különben gyorsan kiszáradnak.