Izotóniás italok; nke

Izotóniás, hipotóniás, hipertóniás C. Wachter 11/2007
Az élelmiszer-ellátás a mindennapi és a végső kitartás az állóképességi sportokban, ez különösen folyékony formában igaz a kellő és gyors víz- és tápanyagellátásra. Az izotóniás ital kifejezés régóta állandó a sportágban. A következő cikkel szeretnénk rávilágítani arra, amit valójában izotóniásnak neveznek ? el kell képzelnie, hogyan működnek az ilyen italok, és mi történik a másik két variánssal: hipotóniás ?, ? hipertóniás ? van magában.

Mielőtt belemennénk a kérdésbe, hogy mi is valójában az izotóniás ? vagy ? izotóniás ? mint ilyen, először fel kell ismerni, hogyan működik alapvetően az emberi test folyadékbevitele. Ha egy italt veszünk, mint a szilárd ételt, az a gyomoron keresztül is a bélrendszerbe jut. Itt a vizet a gyomor vagy a bél falán keresztül a vérbe vezetik? azaz az ital és a vér között heverő sejtek falain vagy membránjain keresztül. A mozgatóerő itt két alapvető fizikai jelenség; az egyiket diffúziónak hívják (latinul: diffundere = ? szétterül ?, ? szétszóródik ?, ? kiönti ?). Ez a részecskék egyenletes eloszlásának alapvető tulajdonságát jelenti. Például, ha egy darab asztali sót teszünk egy pohár vízbe, bizonyos idő elteltével az oldódó só molekulái egyenletesen oszlanak el a vízben, anélkül, hogy kevergetnének. Más szavakkal: A koncentrációs gradiens könnyen kiegyenlíthető mindkét oldalon.

A második jelenség erre épít és az ozmózis nevet viseli (görögül: osmos = ? sokk ?, ? tolóerő ?). A folyadékbevitel szempontjából döntő fontosságú a testsejtek membránjainak különleges tulajdonságai miatt; ezek mégpedig ? félig áteresztő ? (féligáteresztő), engedje át a vízmolekulákat, de az oldott tápanyagrészecskék nem tudják átjutni rajtuk. Az ozmózis azt a természetes tulajdonságot írja le, hogy az ilyen oldott részecskék azonos koncentrációban keletkeznek a membrán mindkét oldalán. Ha az úgynevezett ozmotikusan hatékony részecskék koncentrációja a membrán egyik oldalán nagyobb, ozmotikus nyomás jön létre. Az eredmény az, hogy elkerülhetetlenül a koncentráció kiegyenlítése történik ? pontosan a sejtmembránok féláteresztő képessége miatt ? annyi víz diffundál át a membránon, amíg a sejtfal mindkét oldalán meg nem egyezik a koncentráció.

A megfelelő keverék teszi
Ezért döntő fontosságú, hogy nézzen ki az oldott részecskék koncentrációaránya a membrán mindkét oldalán, annak érdekében, hogy a víz bizonyos irányban áramoljon. A sportoló és az ivási magatartása szempontjából ezért döntő fontosságú, amennyiben vigyáznia kell arra, hogy mit iszik, és hogyan tudja ellátni vele a testét. Az emberi táplálkozásban az ozmotikus részecskék elsősorban tápanyag-sók/elektrolitok és cukor. Ha az itala koncentráltabb, mint a vére, akkor vizet vesz ki a testéből, hogy kompenzálja az ital részecskéit. Az ilyen italt hipertóniásnak (görögül: hyper = ? over ?, ? túlzott ? és tonos = ? nyomás ?, ? feszültség ?) megoldásnak is nevezik. Ha azonban a sejteken kívüli koncentráció alacsonyabb, akkor hipotonikus (görögül: hypo = "alatt", "kevesebb" és tonna = "nyomás", "feszültség") oldatról beszélünk; A víz egyre inkább a sejtmembránokon keresztül áramlik a vérbe. A harmadik és az utolsó lehetséges eset az lenne, ha nincs koncentrációgradiens, vagyis nincs ozmózis sem; akkor izotóniás (görögül: isos = ? egyenlő ? és tonos = ? nyomás ?, ? feszültség ?) akkor jelen lenne itt.

Több, mint szlogen
Az izotóniás ital viszont általában pontosan azt az oldattípust képviseli, amelyet a test általában tartalmaz a vérben. Most nem veszi fel olyan gyorsan a H20-at, de ha ennek következtében fizikailag megterhelődik és izzad, a részecskék koncentrációja a vérben természetesen megnő a vízveszteség miatt. Az izodrink pótlást nyújthat, és a test felszívja a vizet. Emiatt az izotóniás italok a sportolók klasszikus italformájává váltak.

A teljesség kedvéért ki kell emelni, hogy természetesen az italban található tápanyagok is közvetlenül a vérbe kerülnek? még akkor is, ha a sejtmembrán mint olyan nem áteresztő számukra. Ugyanis különleges struktúrákkal és mechanizmusokkal rendelkezik, amelyek gyakorlatilag "zsilipelik" a részecskéket a membránon keresztül. (úgynevezett? hordozófehérjék?).

Ellenőrizze a vizelet színét. A Sötétedik folyadékhiányra utal.

Mérje le magát egy órás túra előtt és után. Az izzadságveszteség az izzadtság mértékét jelzi: z izzadási sebességnél. B. 0,55 kg/h eredményeként a Folyadékigény nak,-nek 113 ml/15 perc.

Takarékoskodik? Örömmel, de nem rossz helyen! Még az izzadással járó 1-2% -os folyadékveszteség is van emelkedik a Testhőmérséklet eredmény. 3-4% Csökkentse a erő és kitartás akár 20% -kal, 5-6% -os folyadékveszteség vezet Erőtlenség és Görcsök. Több mint 8% már életveszélyt jelenthet.

A kedvező keverési arány az ital jelentése: 20-80 g/l szénhidrát (energiaszolgáltatók) és 400-1100mg nátrium (ásványi anyagokat, például Na, Ka és Mg regenerálásra használnak)

Edzés előtt: 300-500ml folyadék
Edzés közben: 400-800ml/h 10-15 percenként, kis kortyokban
Edzés után: 300-500ml (az ásványi anyagok itt segítik a regenerációt)

Tanácsok minden napra: A megfelelő ivás fittséget tart Ute és Roland Jentschura 07/2017

Az emberi szervezet körülbelül 70 százalék vízből áll. A test összes anyagcserefolyamata ezzel a közeggel működik. Vízhiány esetén a szervezet teljes anyagcseréje lelassul. Számos szerv, például a belek és a vesék, már nem tudnak optimálisan működni.

Mennyit inni?

Általában igyon kb. 1,5-2 liter folyadékot naponta. A napi szükséges vízmennyiség az adott étrend összetételétől függ az adott szükségleten túl. A zöldségek és gyümölcsök gyakran több mint 90 százalék vizet tartalmaznak. Azok, akik sokat fogyasztanak ebből, kevesebb folyadékot igényelnek, mint azok az emberek, akik sok húst, zsírt, cukrot, édességet, egyszerű szénhidrátot, például fehér kenyeret, pizzát, tésztát és csiszolt rizst tartalmazó étrendet fogyasztanak, és sok asztali sóval. Az olyan tényezők, mint a nagy intenzitású izomedzés és a nehéz fizikai munka, szintén befolyásolják a napi szükséges vízmennyiséget. Ne feledje, hogy idős korban csökken a szomjúságérzet, és célzott ellenintézkedéseket kell tennie.

INGYENI VALAMIT?

Az állóvizek a legalkalmasabbak a napi folyadékigény kielégítésére. Ha szükséges, fűszerezze a vizet citromfűvel vagy friss mentával, néhány csepp citromlével vagy egy csepp kiváló minőségű illóolajjal, például narancsolajjal. A víz mellett nagyon alkalmasak a gyógyteák és a zöldséglevek, valamint egy pohár gyümölcslé naponta, ideális esetben fröccsölőként egy rész gyümölcslé és három rész víz arányában. Ha azonban túl sok gyümölcslevet iszik a nap folyamán, akkor a belekben erjedés léphet fel, amelynek eredményeként szintén törzsalkoholt kapunk. A gyümölcslé bőséges fogyasztása hasi fájdalmak oka lehet, különösen gyermekeknél. Gyümölcslevek vásárlásakor általában meg kell győződnie arról, hogy azok 100% -ban nem tömény sűrítmények, hozzáadott cukor nélkül. A koncentrált gyümölcslevek vagy cukros limonádék magas kalóriatartalmú és telített folyadékok. Ezért csak korlátozott mértékben érzékelheti a víz természetes funkcióját, nevezetesen az oxigén és a tápanyagok sejtbe történő transzport funkcióját, valamint az anyagcsere-végtermékek felszívását, hígítását és kiöblítését.

MIKOR IGYON?

Kora reggel felkelés után tanácsos meginni egy nagy pohár meleg szénsavmentes vizet, kevés gyömbérrel/lime/citrommal vagy mentával, hogy ellensúlyozzuk az éjszakai folyadékveszteséget. Éjjel a test izzadással és légzéssel körülbelül 1/2 liter vizet veszít. Bőséges mennyiségű ivás mellett az éjszakai savakat és az anyagcsere végtermékeket is kiürítik a testből. A nap folyamán elsősorban az étkezések között kell inni. Túl sok folyadék étkezés közben hígítja a sósavat és más emésztőrendszeri nedveket. Ez a hígítási hatás azt jelenti, hogy az étel nem bontható, emészthető és nem használható optimálisan. Ez puffadáshoz és gázhoz is vezethet. Ezért igyon nagy mennyiségű folyadékot legalább fél órás különbséggel étkezés előtt vagy után.

kávé és fekete tea

Élvezzen egy-két csészét, de vegye figyelembe, hogy a kávé és a fekete tea, de a tej és a sajt is olyan szorosan köti meg a vasat az ételekben, hogy a szervezet már nem tudja felszívni azt. mate tea

Puha- és Energiaitalok

Az üdítők és az energiaitalok általában rengeteg kalóriát tartalmaznak ? azon kívül, hogy mérhetően nagyon savasak ? tonna sav is. A szénsav általában késlelteti a folyadék felszívódását a szervezetben. A foszforsavat semlegesíteni kell. Ez elsősorban kalciummal történik. Elegendő tanulmány azt mutatja, hogy a fogkárosodást és a gyakoribb csonttöréseket az üdítők és az energiaitalok okozzák. Ezek az italok olyanok, mint egy "homok a fogaskerekekben" és fokozza a kopást.

Alkoholos italok

Az alkoholos italok nem tekinthetők folyékony adagolónak. Ellenkezőleg: eltávolítják a vizet a testből. Ezért mindig ugyanannyi vizet kell inni egy pohár bor mellett. A probléma az, hogy az alkoholos italokat túl gyakran és túl nagy mennyiségben fogyasztják. A máj, mint az alkohol lebontásáért felelős központi méregtelenítő szerv, erősen megterhelődik. Ezenkívül a rendszeres alkoholfogyasztás elhízáshoz vezethet. Hét kalóriánként grammonként az alkohol majdnem annyi kalóriát tartalmaz, mint egy gramm zsír (kilenc kalória). Az alkohol lelassítja a test zsíranyagcseréjét. Mivel az alkohol méreg a szervezet számára, elsőbbséget élvez a lebontása. Ez idő alatt a test nem bontja le a zsírt. Ehelyett ez a zsír a szövetben tárolódik.

portál