Ízpróba Melyik közvetlen almalé íze olyan, mint az apple life ARD büfé
A természetesen zavaros, közvetlen, 100% -os gyümölcsöt tartalmazó almalé almához hasonló. Ízlettesztünk során tesztelőink azt tapasztalták, hogy ennek nem feltétlenül kell így lennie.
A jelöltek
- Albi, helyi alma, természetesen zavaros, koncentrációtól mentes, 1L/kb. 1,69 euró
- Edeka, prémium almalé, természetesen zavaros, 1L/kb. 0,99 euró
- Rewe legjobb választás, almalé, koncentrátumtól mentes gyümölcslé, természetesen zavaros, 1L/kb. 0,89 euró
- Rio d'oro (Aldi Süd), almalé, természetesen zavaros, prémium minőségű közvetlen gyümölcslé, 1L/0,99 euró
- Amecke, lágy gyümölcslevek, alma, természetesen zavaros, 1L/kb. 1,79 euró
A tesztelők
- Christian Frens és Sebastian Bordthäuser sommelierek
- A vidéki nők, Margarete Ribbecke és Anja Böff a bornheimi Steiger gyümölcs- és zöldségfarmról
A vizsgálati módszer
Ízlettesztünk vakkóstolás.
A teszt eredményei
Tesztelőink pozitívan szavazták a színt és az illatot, de az édesség uralja ezt a nem koncentrátumot tartalmazó levet. "Csak túl kevés savtartalma van" - magyarázza Margarete Ribbecke vidéki nő és kollégája, Anja Böff: "Nagyon almaízű, szinte barackos."
Hozzávalók: Almalé, antioxidáns: aszkorbinsav
Edeka
Tesztelőink megkönnyebbülten állapítják meg, hogy ez a nem tömény sűrítményű alma illatú és almaízű. Nagyon frissítő íze is van. "Ízében vékonyabb, mert nincs benne ez a zamatos édesség" - magyarázza Sebastian Bordthäuser sommelier. A vidéki nők lelkesek, a sommelier szeretne még egy kis savat.
Hozzávalók: Almalé, antioxidáns: aszkorbinsav
Rewe legjobb választás
Ez az almalé "fűszeres" illatú, mondja Sebastian Bordthäuser sommelier. "Az almahéjra és az almahéjra emlékeztetve valami keserűt hoz magával" - teszi hozzá Christian Frens sommelier. Ez a keserűség tükröződik az ízében is - a két vidéki nő bánatára, akik nem tudják megszokni. A két sommelier számára a gyümölcslé "aromás mélységű". "Ihatsz" - mondja az év kétszeres sommeliere.
Hozzávalók: Almalé, antioxidáns: aszkorbinsav
Rio d'oro (Dél-Aldi)
Ez a gyümölcslé nem almaszagú, inkább narancslé - tesztelőink szkeptikusak. Helyesen, mert a vidéki nők nem ismerik fel az alma ízét. "Nagyon sima és ritka ízű" - mondja a két sommelier. "Nincs sav és textúra" - írja le Christian Frens sommelier.
Hozzávalók: Természetesen zavaros almalé, antioxidáns: aszkorbinsav
Amecke
"Első látásra egy almalé" - mondja boldogan Anja Böff vidéki nő. Tehát a szín megfelelő - az illata is. "Nagyon érett és nagyon aromás" - diagnosztizálja a két sommelier. Az íze "nagyon almaszerű" és könnyen iható - mondja Sebastian Bordthäuser. - Nagyon szeretem a levet - folytatja a sommelier.
Hozzávalók: Almalé
A teszt győztese
A Steigerhof két vidéki nője számára az Edekából származó közvetlen gyümölcslé nyer. "Alma illata és íze van, és jó egyensúlya van a cukor és a sav között" - mondja Margarete Ribbecke az ítélet magyarázatával. A sommelierek számára az amecke-i lé az első. Az alma íze tökéletesen kidolgozott. Ezenkívül a gyümölcslé könnyen iható és "keserű frissességgel rendelkezik" - mondja Christian Frens.