Jackfruit barbecue szószban és édesburgonya paprikával, recept - Kényelmes vegán

jackfruit

Alkotók

A sült édesburgonyához:

  • 3 közepes-nagy édesburgonya
  • 1 ek paprika
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Só, bors

A jackfruit esetében:

  • 1 doboz jackfruit (jackfruit) vagy 280 g (nettó súly)
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1,5 teáskanál füstölt paprika
  • 1 szint evőkanál kömény
  • 1 csipet fahéj
  • 1 csipet szerecsendió
  • 2-3 evőkanál barbecue szósz
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 60 ml vizet
  • Só, bors

Vele megyek:

  • 200 g barna rizs
  • 1 avokádó
  • 1 marék kihajtott mag

Készítmény

Kezdje azzal, hogy felszívja a barna rizst (1 térfogatrész rizs 3 térfogatrész vízre). Hagyjon 40-45 percet.

Mossa meg a burgonyát és hámozza meg. 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Helyezze a burgonyaszeleteket egy salátástálba, és keverje össze paprikával, olajjal, sóval és borssal.

Helyezze a burgonyát sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse 25 percig 220 ° C-on. Forduljon a főzés felénél.

Öblítse le a jackfruit gyümölcsöt. Világos háromszögek formájában érkeznek. Villa segítségével aprítsa fel a húst.

Egy pirított serpenyőben megpirítunk egy apróra vágott hagymát és apróra vágott fokhagymát 2 ek olivaolajjal.