Jamie Oliver Nincs sütés, nincs zselatin sajttorta

Régóta keresek sütés nélküli sajttorta receptet. Rajongok a receptjeimért (igen, igen, virágokat dobok, de biztos vagyok benne, hogy neked is tetszenek, valld be, hahahah), de nyáron egy órás sütés a süteményhez nem igazán fantasztikus !
A sütés nélküli sajttortánál az is jó, hogy bármilyen edényben megteheti, mivel nem megy a sütőbe, szabad választása van. !
A fotóimon ezért megtalálja a klasszikus sütemény verziót, de készíthet kis verrint poharakban vagy akár műanyag edényekben is, semmi gond, nem megy a sütőbe !
Másrészt tipp, ha meglehetősen törékeny műanyag edényeket használ: ne csomagolja a kekszet, hanem csak a műanyag verine alján morzsolja meg. !
Szóval személy szerint bevallom, hogy ízlésem szerint inkább a sajttortát sütéssel, de őszintén szólva ez a szuper jó, nem süt be zselatint, hajrá !
Ez a recept egyenesen Jamie Oliver Mindenki főzhet csodálatos könyvéből származik, én nem másoltam és illesztettem be a receptet, minden tippemet megadtam, és hogyan kell csinálni. szokás szerint ^^

Anyag:
Kb. 23 cm-es (vagy verrines) kivehető rögzítő forma
Keverő (tejszínhab a receptben!)

Tippek:
Helyezze az egész tejszínt a fagyasztóba 10/15 perccel, mielőtt a tálat és a keverő habverőjét használná, ha a kagylója túl kicsi, a hűtőszekrényben !
Vegye ki a krémsajtját egy kicsit előre.

Időzítés:
Elkészítési idő: kb. 30 perc
Főzési idő: NO COOK igen !
Állási idő a hűtőszekrényben: minimum 4 óra, ideális esetben egy éjszakán át a hűtőben

Hozzávalók:
A kéregért
150 g vajat, apró kockákra vágva
200 g speculos (vagy kicsi vaj vagy választott emésztőrendszeri süti)
100 g zabpehely
A krémhez:
1 vaníliarúd vagy egy teáskanál vanília kivonat
600 g Philadelphia (vagy St Moret)
150g porcukor
1 szép citrom (vagy narancs) kezeletlen
30 cl teljes tejszín (a 33 cl-es palack tökéletes, tegyen mindent, de nagyon fontos, hogy egész legyen! Nincs könnyű krém! Ehhez a recepthez nincs diéta, különben hiányozni fog)

---