Japán Bloody Mary ÉHÉSZEM

Igazából vadászhat rám paradicsomlével. Felhúzom az orromat, amint valaki megrendel egyet a gépen, és a klasszikus Bloody Mary koktélt sem szeretem. Egy japán változat azonban meggyőzött arról, milyen csodálatosan friss lehet a kemény ital és a zöldség kombinációja. Kimiko Barber, a szerző, aki A japán konyha: A fontos eredeti alapanyagokból és több mint 200 receptből álló szakácskönyvével közelebb hozott a japán házi főzéshez, egyszerűen a Bloody Mary Madame Butterfly változatának nevezi. Erős kötésű yuzu-levet kever bele, amelyet minden ázsiai boltban kaphat, és ha éppen nincs, akkor a lime juice is megcsinálja. A japán sansho paprika ad extra rúgást. A magas százalékos bázis a shochu, "japán vodkának" is nevezik.

400 ml paradicsomlé
110 ml shochu
4 teáskanál yuzu juice (vagy lime juice)
½ teáskanál sansho paprika

Keverjük össze az összetevőket, öntsük jéghideg poharakba, és szórjunk rájuk egy kis sansho paprikát.

Egy gondolat: "Bloody in Japan: Madame Butterfly"

Ma megállok az ázsiai boltban, és megnézem, meg tudom-e szerezni mindezt. SZERETEM a paradicsomlevet minden változatban, és ezt a változatot még nem ismerem. Ó, gyakrabban kell megállnom melletted. Túl finom ...

---