Japán leves csirkével és tofu galuskával

leves

1 óra

Kalória adagonként

156

ÖSSZETEVŐK
EMBEREK

A gombócokhoz: Póréhagyma (zöld rész)

A Kikkoman természetes úton készített Tamari gluténmentes szójaszósz

A leveshez: Kínai káposzta

Póréhagyma (fehér rész)

A Kikkoman természetes úton készített Tamari gluténmentes szójaszósz

Készítmény:

  1. Tisztítsa meg, mossa meg és apróra vágja a póréhagyma zöld részét. Hámozzuk meg és apróra vágjuk fel a gyömbért. A kínai káposztát finom csíkokra, a gombákat pedig vékony szeletekre vágjuk. A póréhagyma fehér részét finom csíkokra vágjuk, kb. 15 percig áztatjuk hideg vízben, és jól lecsepegtetjük.
  2. Mossa meg a csirkét, szárítsa meg és vágja nagy darabokra. A tofut pattanja meg szárazon, pürésítse a csirkével turmixgépben. Jól összekeverjük a zöld póréhagyma darabokkal, a gyömbérrel, a tojással, a szójaszószsal, a cukorral és a burgonyaliszttel.
  3. Forraljuk fel a húslevest és a szójaszószt, majd sózzuk és borsozzuk.
  4. Alakítsa a csirkekeveréket golyókba 2 teáskanál segítségével, óvatosan adja hozzá a leveshez, és kb. 3-4 percig főzze. Hozzáadunk kínai káposztát és shiitake gombát, és további 2-3 percig pároljuk.
  5. Öntsünk levest tálakba, fehér póréhagyma csíkokkal díszítsük, meghintjük borssal és tálaljuk.