Japán marhahús tatár tojással
összetevők
100 g marhahústartár
1 csipet édesítőszer (cukor vagy eritrit)
1 csipet paprikapor, nemes édes
1 pácolt szardella filé, apróra vágva
1/2 teáskanál kapribogyó, apróra vágva
1 teáskanál teriyaki szósz (ázsiai üzletekben kapható)
125 g sushi rizs
1/2 csokor metélőhagyma, finom karikákra vágva
só, bors
készítmény
- A sushi rizst sós vízben megfőzzük a csomag utasításainak megfelelően, és hagyjuk kihűlni
- Keverje össze a marhahús tartárt édesítőszerrel, paprikával, szardellával, kapribogyóval, teriyaki mártással, sóval és borssal. Ha pikánsabbra vágyik, adhat hozzá 1/2 teáskanál sambal oeleket.
- Öntsön rizst egy kis kerek vagy négyzet alakú formába, nyomja le és fordítsa ki egy tányérra. Tegye a tatárt a tetejére, és kissé simítsa el.
- Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és tükörtojásként pirítsuk meg a tojásokat. Helyezzük a fogkőre, és szórjuk meg sóval, borssal és metélőhagymával. Azonnal tálaljuk.
Anne Hild blogja
A blogjában a szerző Anne Hild beszámol az étrenddel kapcsolatos érdekes híreiről.
A blog témaköreiben számos bejegyzést talál a személyes diétás tapasztalataikkal is.