Japán zsemle, ideális karácsonyra az ázsiai ételek kedvelői számára Kattintson a mobilra
Ha a hagyományos sarmale káposztában vagy sertéshúsban sertéshússal már elenyészőnek tűnik, kipróbálhatja egzotikus változatát, rizzsel, tonhalal, lazacgal vagy zöldségekkel, hínárlapokba csomagolva. Azok, akik szeretik az ázsiai ételeket, és szeretnének elmenni a karácsonyi asztalnál, saját konyhájukban készíthetnek sushit. Ionuţ Bradu séf elmagyarázta a Click! néhány trükk, hogy a japán káposzta tekercs tökéletes legyen és meglepetést okozzon vendégeinek.
A románok alig várják a karácsonyt, amely a varázslaton túl kiadós ételeket jelent, amelyekből nem hiányzik a hagyományos sarmale sem káposztalevélben, sem szőlőlevélben. De azok, akik szeretik az ázsiai konyhát, minden étkezéskor megennék sushit, és még ünnepnapokon sem adnák fel a hínár lepedőbe csomagolt tekercseket. A klasszikus húsos szarmaláktól eltérően a japánok könnyűek, alacsony kalóriatartalmúak, ezért különösen az alakjukkal törődő hölgyek kedvelik őket. A sushi tekercsek további előnye, hogy gyorsan, néhány alapanyagból készülnek, nem kell órákig főzni, és egészségesek, és tartalmasak. Ionuţ Bradu séf, a fővárosi ázsiai étterem tulajdonosa néhány apró titkot elmagyarázott neked, hogy előbb hozza ki a sushit, mint egy tapasztalt szakács.
sushi.jpg
"A románok gyakran azt mondják a sushi-ról, hogy ezek alternatívát jelentenek a hagyományos szarmalák számára, innen ered a" japán savanyú káposzta "elnevezés. Ez a készítmény böjtben és friss halakkal egyaránt elkészíthető. vagy uborka, a második típushoz pedig tonhal vagy lazac. Azok, akik az elsőben sikeresek akarnak lenni, sok trükköt tudnak. A rizsecetet, a cukrot és a sót két-három percig forralják, és a rizst teljesen le kell hűteni. " - mondta Ionuţ Bradu.
Sushi recept/„japán zsemle”
Uborka vagy avokádó, tonhal vagy lazac
sushi_2.jpg
Forraljuk fel a rizst, és hagyjuk kihűlni. Keverje össze az egész készítményt 30 ml rizsecettel, 20 gramm cukorral és 12 gramm sóval, és forralja fel. Tegyen mindent a kihűlt rizsre, és keverje össze. Vegyünk egy moszatlapot, és egyenletesen tegyünk rizst. Adja hozzá a koplalás hozzávalóit, az uborkát és/vagy az avokádót a közepén, vagy a tonhalat vagy a lazacot, majd tekerje meg egy bambuszszőnyeggel. Tálaljuk szójaszósszal, pácolt gyömbérrel és wasabi pasztával.