Javasolt kiegészítő ételek 5-től
Egy érdekes helyet fedeztem fel a kiegészítő ételek miatt.
Összefoglalásképpen készítettem magamnak az egészet, mert sokat kell előre-hátra ugrani az oldalon. Amikor eljön az idő az enyémmel, a terv szerint fogok dolgozni, de még júniusig van rá lehetőségem.
A babát továbbra is főleg tejtermékek táplálják. A menü biztosítja
1. étkezési palack (MZ) kb. 200 ml (ügyeljen az előétel vas tartalmára, lehetséges 1 és 2 étel)
2. MZ zöldségpüré zsírral, heti háromszor hússal, ideális esetben egy 190 g-os adag körülbelül 140–160 kcal
3. MZ palack kb. 200 ml
4. kb. 200 ml MZ-palack 1-3 teáskanál rizspelyhel vagy olvasztott pelyhekkel
5. Szükség esetén kb. 200 ml MZ-palack
Ha a sárgarépát választotta első kiegészítő ételként, kezdje naponta egyszer 5-10 kanállal. Ezután kínáljon néhány korty teát vagy vizet, majd palackozzon. Az összeg naponta növelhető attól függően, hogy mennyire érdekli a baba. Felfújódás vagy akár szilárd széklet (például nyúlforralók) előfordulása esetén azonnal tegye le a sárgarépát. Ezért indul ki kis adagokkal.
Egy hét tiszta sárgarépa után váltson át egy pohár sárgarépa-burgonyára. Figyelem, itt is a poharak nagy része még nem kalóriatartalmú.
Egyéb mono zöldségek, mint
Tiszta paszternák 76 kcal/pohár, ezért keverjünk hozzá 2 teáskanál repce- vagy napraforgóolajat, majd kb. 140 kcal-t kapunk.
Tök finom Tök és teljes kiőrlésű rizs és napraforgó olaj 133 kcal/pohár - 1 teáskanál olaj keverhető (további 36 kcal-nak felel meg)
Brokkoli krém Brokkoli, teljes kiőrlésű rizsliszt, napraforgóolaj 100 kcal/pohár - 2 teáskanál olajat kell hozzáadni a kalória-kiegyensúlyozott étkezéshez.
Első vegyes zöldségváltozatok
Mindenféle zöldség Sárgarépa, paszternák, zeller, teljes kiőrlésű rizsliszt és napraforgóolaj 107 kcal/pohár mennyiséget eredményez. Kérjük, adjon hozzá 1 teáskanál olajat, hogy az étkezés kalóriatartalmú legyen.
Vegyes zöldség sárgarépa, burgonya, paszternák, édeskömény. További két teáskanál olajat kell hozzáadni a magas kalóriatartalmú étkezéshez.
Az élet második felének elején a csecsemőnek képesnek kell lennie egy teljes zöldséges étkezés (190 g) elfogyasztására. Ha a kiegészítő ételeket általában csak a 6. hónap végén kezdik el, akkor ez természetesen eltart egy kicsit, amíg a kanálból 190 g-ot meg nem esznek. Erre egyik napról a másikra nem kell számítani. 4 hét kanálképzés után - teljes MZ kívánatos lenne.
A legfontosabb alap a burgonya, amelyet továbbra is hetente ötször kell kínálni. Egyszer a rizs és egyszer a tészta vagy a "tészta" rendben lenne. Zöldségekkel lehetséges
cukkini
édeskömény
Karalábé
karfiol
Brokkoli
Kukorica
Tök
Paszternák és
Spenót használható.
paradicsom
Póréhagyma/hagyma és
A borsót csak kb. 10-10 hónapos koromban ismertetném meg a kis "juniorral".
A dortmundi táplálkozási intézet hetente hat alkalommal javasolja hús hozzáadását a csecsemők táplálásához. Hébe-hóba utalnak a heti tojássárgájára is. Azt tanácsolom, hogy ne. Egyrészt a tojásokat különösen allergénnek minősítik, másrészt mindig fennáll a szalmonellafertőzés bizonyos kockázata. Kérjük, tájékoztassa magát a "Hús/Kolbász" részben - különösen, ha a hús ellen szól. Alternatívákat mutatunk be és magyarázatokat adunk!
A hús nélküli edényekben figyeljen a kalóriatartalomra. Ha a zöldségrész (190 g) csak 60-90 kcal. feltétlenül hozzá kell adni 1 evőkanál (Rapunzel) repceolajat vagy 10 g vajat. Ha 110 kcal körül van, akkor 1 teáskanál olaj elegendő.
A tanácsom:
Keressen 3 vagy 4 féle zöldséges edényt, amelyek tetszeni fognak Önnek és babájának a kompozícióból. Rendszeresen váltogassa ezt a néhány fajtát. Gyermekének nincs szüksége semmilyen "ízélményre" sok változó menü formájában.
Tiszta paszternák 76 kcal/pohár, ezért keverjünk hozzá 2 teáskanál repce- vagy napraforgóolajat, majd kb. 140 kcal-t kapunk.
Tök finom Tök és teljes kiőrlésű rizs és napraforgó olaj 133 kcal/pohár - 1 teáskanál olaj keverhető (további 36 kcal-nak felel meg)
Brokkoli krém A brokkoli, a teljes kiőrlésű rizsliszt, a napraforgóolaj 100 kcal/pohár - 2 teáskanál olajat kell hozzáadni ahhoz, hogy elegendő kalóriát fogyasszon. Tiszta sárgarépa Sárgarépa és víz; valójában csak egy gyakorlati étkezésnek felel meg, a tiszta sárgarépa kiválóan alkalmas frissen főtt burgonyával és 2 teáskanál olajjal való kombinálásra.
Első vegyes zöldségváltozatok
Mindenféle zöldség
A sárgarépa, a paszternák, a zeller, a teljes kiőrlésű rizsliszt és a napraforgóolaj 107 kcal/pohár mennyiséget tartalmaz. Kérjük, adjon hozzá 1 teáskanál olajat, hogy az étkezés kalória-megfelelő legyen.
Vegyes zöldség sárgarépa, burgonya, paszternák, édeskömény. Még két teáskanál olajat kell hozzáadni a magas kalóriatartalmú étkezéshez.
Pályázati kerti zöldségek, sárgarépa, borsó, teljes kiőrlésű tönkölyliszt, napraforgóolaj 106 kcal/pohár - kérjük, adjon hozzá 1,5 teáskanál olajat, hogy megfelelő kalóriát tartalmazó ételt készítsen.
Itt vannak a Gyermektáplálkozási Kutatóintézet (FKE) receptjei
Zöldség-, burgonya- és húspép
100 g zöldséget (szezonális, sárgarépa, édeskömény, karalábé, paszternák, tök, karfiol, brokkoli stb.) Mosson, tisztítson meg és aprítson fel.
Óvatosan főzzön 40–60 burgonyát, szintén apróra vágva, a zöldségekkel együtt kevés vízben
Forraljunk fel 20-30 g sovány húst (sertés vagy baromfi) kevés vízben, amíg puha nem lesz, főzzük meg, pürésítsük nagyon finomra, és adjuk hozzá a burgonya és zöldség püréhez
Adjunk hozzá 30 - 45 g gyümölcslét (C-vitaminban gazdag) - ismét pürésítsük
Hajtson alá 8-10 g repceolajat (opcionálisan kukoricaolajat, napraforgóolajat, vajat)
A húst nagyobb mennyiségben főzhetjük, megfelelő adagokra oszthatjuk és frissen fagyaszthatjuk - szükség szerint távolítsuk el.
Vegetáriánus menü
100 g zöldség (a fentiek szerint)
Pároljon 50 g burgonyát a zöldségekkel
20 g vizet
10 g baba zabpehely (2 - 3 púpozott evőkanál)
Ismét pürésítsen 30 g C-vitaminban gazdag gyümölcslevet
8-10 g repceolaj (lásd fent)
Különösen a vegetáriánus MZ esetében győződjön meg arról, hogy tejmentesek-e. A tej megakadályozza a vas felszívódását a zabpehelyből. Mivel a hús nem áll rendelkezésre vasszállítóként - ezt mindig figyelembe kell venni.
A C-vitamin elősegíti a vas felszívódását!
A zab- és kölespelyhekben a legmagasabb a vattartalom az összes gabonapehely közül. A normál köleset az FKE nem javasolja más kísérő anyagok miatt az élet első évében! A kölespelyhet "megtisztítják" a kísérő anyagoktól.
Ne sózzuk és fűszerezzük!
A tányérban kész zöldség adag teljes mennyisége 200 - 250 g
Feltették nekem a kérdést "kövérnek kell lennie?"
A zsír hozzáadása nagyon fontos. A teljes MZ fehérjét, zsírt és szénhidrátokat tartalmaz. A zsír egyrészt 1 g = 9 kcal energiaszolgáltató, fontos a zsírban oldódó vitaminok felszívásához, valamint az esszenciális zsírsavak linolsav és linolénsav szállítója. A következő zsírok erősen ajánlottak
Rapunzel repceolaj (amorebio)
Kukoricaolaj
Napraforgóolaj
Alternatív megoldásként vaj is használható az olajok helyett
Az olíva- és más olajokat nem szabad használni - csecsemők és kisgyermekek számára nem alkalmasak.
A babát továbbra is főleg tejtermékek táplálják. A menü biztosítja
1. étkezési palack (MZ) kb. 200 ml (ügyeljen az előétel vaskoncentrációjára, lehetséges 1 és 2 étel)
2. MZ zöldségpüré zsírral, 3x hetente hússal, ideális esetben egy 190 g-os adag körülbelül 140–160 kcal
3. MZ palack kb. 200 ml
4. A kanálból 200 g MZ tejes gabonakása! lassan átállhat a gluténmentes kásokról a glutént tartalmazó kásokra
5. Szükség esetén kb. 200 ml MZ-palack
Négy MZ a standard, öt MZ megengedett. Az élelmiszer napi mennyisége nem haladhatja meg az 1000 ml/g-ot. Az élet második felében a súlygyarapodás 100 g/hét. Ez a 12. hónapig érvényes!
Bevezetik a harmadik kiegészítő ételt. Lásd a gyümölcs- és gabonakását.
1. MZ palack (előétel, 1 vagy 2 étel)
2. 190 g MZ zöldségpüré a fentiek szerint
3. MZ tejmentes gabona- és gyümölcspüré 190 g
4. MZ tej gabona zabkása 200 g
5. Szükség esetén kb. 200 ml MZ-palack
Mint fent, itt is a folyadékellátásra való hivatkozás. Ha a széklet minden nap puha, a felajánlott mennyiség elegendő. Ha a csecsemőnek nagyon székletei vannak, sürgősen növelje a tea/víz mennyiségét!
most kezdődik a "junior étrend" ideje. A zöldségeket és a kását 220 g-os üvegekben/adagokban kínálják, fajtától függően többé-kevésbé vaskosak. Gyermeke folytathatja a hónap 4. vagy 6. hónapjának evését. Nem minden baba szereti a darabokat. De szükség szerint növelje a kiegészítő ételek mennyiségét.
1. MZ-palack - csecsemők számára, akiknek nagyon nagy mennyiségű tejre van szükségük az iváshoz, most lehetőség van 3 csomagos tejre váltani.
2. MZ zöldségpüré 220 g, esetleg darabokban, kb. 160 kcal
3. MZ gyümölcs- és gabonakása
4. Az MZ tejes gabonakása finom darabokban is kapható
5. Szükség esetén MZ-palack
Reggel a baba rágcsálhat egy kekszet. Kérjük, ne kavarjon vele órákig, mivel vannak olyan fogszuvasodások is, amelyek elősegítik a szemszuvasodást. A gabona saját szénhidrátjai legfeljebb egy órán át maradnak. miután a kekszet/kétszersültet/kenyeret megették a szájban. Tehát nem a granulált cukor a probléma, hanem a gabona.
Körülbelül 8-10 hónapos korban sok csecsemő érdeklődik a csomós étel iránt, amely (még) fogatlan gyermekeknél is végbemegy. Másrészt vannak olyan sokfogú babák, akik egyáltalán nem mutatnak érdeklődést a "harapás" iránt. Az ebédidőben megnövelt zöldségkása iránti kereslet mennyiségileg is növekszik.
Az úgynevezett junior szemüvegeket ezekhez a változó igényekhez igazítják. A tartalom 220 g, és apró darabok ösztönzik a rágást.
Junior vegyes zöldség sárgarépa, burgonya, brokkoli, teljes kiőrlésű tészta, napraforgó olaj, petrezselyem és metélőhagyma 127 kcal/pohár. Kérjük, adjon hozzá egy teáskanál olajat (plusz 36 kcal = kalóriatartalmú étel).
Mindenféle junior zöldség Sárgarépa, burgonya, karfiol, teljes kiőrlésű kölespehely, napraforgóolaj, teljes kiőrlésű rizsliszt, metélőhagyma 129 kcal/pohár. Kérjük, adjon hozzá egy teáskanál olajat (plusz 36 kcal = kalóriatartalmú étel). Vagy hús 30 g.
Ha a babának nagyobb mennyiségre van szüksége, de nem szereti a biteket, akkor a következőket ajánlom:
Melegítsük fel kb. 1,5 azonos fajtájú zöldségedény (б 190 g) tartalmát; a csecsemő egymás után 2 napig könnyen azonos ízű lehet. Ellenőrizze a kalóriákat, és ha szükséges, dúsítsa olajjal vagy vajjal.
Ha a baba már 9 hónapos vagy annál idősebb, egyszerűen főzzen meg egy (organikus) kabátkrumplit, törje össze és keverje össze a zöldségedénnyel.
Minél idősebb a baba, annál jobban érdekli az étele. Ha elkezdi hagyni, hogy a gyermek kipróbálja a saját tányérját, nagyon hamar elhagyja a sózatlan és fűszerezés nélküli bébiételt. A fűszereket és sókat azonban a vesék ugyanúgy feldolgozzák, mint a fehérjét. A gyermek még éretlen veséje számára a normál étel megterhelő.
A gyermeket egyre jobban érdekli a normális étkezés. Most már ismeri a kenyeret vagy a kétszersültet, és talán megkóstolta anya ételeit is. Fokozatosan a zöldségedényt kiegészíthetjük (bio) kabátkrumplival, és fokozatosan az emberek egyre többet főznek maguk.
1. MZ mell vagy üveg; Ha az üveget elválasztás után megtagadják, a reggeli palackot további értesítésig tejeskukorica zabkása helyettesíti.
2. MZ 220 g zöldségpürét hús háromszor, hetente kb. 160 kcal
3. MZ ideális esetben 200 g gyümölcs- és gabonakása vagy jó 100 g friss gyümölcs, valamint teljes kiőrlésű keksz vagy kétszersült, ha van kedve hozzá
4. MZ egy kis kenyeret és vajat (kolbász nélkül !), majd szükség szerint tejes gabonakását tejjel
5. MZ legfeljebb 200 ml 2 vagy 3 utótejjel
Az igények ebben a korban néha megváltoznak. Egy másik lehetőség az lenne
1. MZ tej étel plusz szülőkkel reggelire kenyér és tea
2. MZ zöldségpüré hússal
3. MZ gyümölcs és keksz
4. MZ 1 szelet kenyér és tej palack 200 ml
A joghurttej zabkása, túró stb. Ajánlatai a "Luxus" rovatba tartoznak. Javasolják a "jó ízlést és változatosságot", de szigorúan véve nincs helyük az étlapon. A hűtőszekrény polcáról származó joghurtot és kvarkot nem szabad az első életévben etetni. A Quark edények és társai feleslegesek (édesek).
Gratulálok a kisgyermeknek!
Gyermekének még mindig tetszik az üveg? Azt tanácsolom, hogy tartsa be magát. Magyarázatok erről a csecsemő étrend alatt. Lásd még a tehéntejet az étrend alatt!
1. MZ 150 - 200 ml-es üveg vagy csésze, majd kenyér és tea a szülőkkel
2. MZ ebéd; Heti 5 x burgonya/zöldség, 1 x rizs vagy zöldséges tészta; 3 x hús б 40 g; 1 x hal (tengeri halak és folyami halak váltakozva) és 1 tojás hetente.
3. MZ esetleg gyümölcs- és gabonakása, alternatív módon 1 banán és kétszersült/keksz vagy hasonló.
4. MZ kenyér vékony öntetű, tejkása szükség szerint
5. MZ kiegészítő tej csészéből vagy palackból (ha nem adnak tejkását)