Javier Sanz Rey Santo Rueda 2012, Javier Sanz fehérbor

A Rey Santo „Rueda” 2012 élénken, frissen és aranyszínű tükrökkel áramlik a pohárba, és ugyanígy boldogan illatozik. Sárgabarack, narancsvirág, édesen érett sárga alma és citrusfélék aromája ánizsos tónussal alkotja a levegős, könnyű csokrot.

Száraz és tiszta, kezdetén friss sárga gyümölcsösséggel a Rey Santos „Rueda” 2012 szájban világosabb gyümölcsöt mutat, mint a 100% -os Verdejo, de nem tagadva napos eredetét. Sárgabarack, mandarin, grapefruitlé és finom zöld-növényi jegyek, sötét kesernyés hanggal, amely karcsúságot hoz. A Rey Santo "Rueda" ízléses és nyugodt ízű.

Befejezése kellemesen fűszeres és gyümölcsös, utóízében ismét lédús és elegáns, a sárga gyümölcsaroma adja meg a hangot.

A szőlőtőkék keveréke, a Verdejo esetében 10 év, a Viura esetében pedig körülbelül 30 év hozza létre ennek a Cuveé-nek az egyensúlyát. Hideg és lassan fermentált a gyümölcs és a frissesség megőrzése érdekében.

A tenger gyümölcsei és a hal paella is jól passzol a Rey Santo "Rueda" 2012-hez, de próbáljon ki egy tasakos pisztrángot párolt karfiollal, hagymapóréccsal és egy narancsos holland mártással.

---