JDM lassú tűzhelyes csirke és édesburgonya curry

Vessen egy pillantást erre a cikkre

Ez a csirke és édesburgonya curry túl megnyugtató, túl könnyű, túl jó.

Adagok: 6 | Készítmény: 20 perc | Főzés: 6 óra

Hozzávalók

• 1 ½ font csirkemell
• 2 édesburgonya
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 1 hüvelyk darab friss gyömbér
• 1 doboz 398 ml kókusztejből
• 1 doboz 156 ml paradicsompüré
• 2 evőkanál. Indiai curry paszta (enyhe vagy forró)
• 2 evőkanál. curry por
• Bors és só
• 1 mész
• ½ csésze friss koriander

Készítmény

1. Vágja kockákra a csirkét. Hámozzuk meg az édesburgonyát és vágjuk kockákra (kb. 4 csésze). Aprítsd fel a hagymát és a fokhagymát. Vékonyan szeletelje a gyömbért anélkül, hogy meghámozná.
2. A lassú tűzhely tartályában keverje össze a kókusztejet, a paradicsompürét, a curry pasztát és a curry port.
3. Hozzáadjuk a csirkét és a zöldségeket. Borsozzon bőségesen, adjon hozzá egy csipet sót és keverje össze.
4. Fedjük le és főzzük 6 órán át kis teljesítmény mellett.
5. Vágja negyedre a meszet.
6. Osszuk el a curryt hat tál között, díszítsük a korianderlevelekkel és a mészékkel. Ha szükséges, naan kenyérrel és raitával (lásd Megjegyzés) tálaljuk.

---