Jegyezze fel a tejpótló használatának bírságát
A Földművelésügyi és Fogyasztóvédelmi Minisztérium ellenőrzése alatt álló cukrászdák, éttermek vagy cukrászdák több mint 40% -a hidrogénezett zsírokat használt tejtermékek helyett. Milyen bírságokat kaptak.
A Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság (ANPC) hatalmas ellenőrzéseket végzett a fővárosban és az országban a forgalmazott tej, de a tejtermékek tekintetében is. Ez a 2018-ban elvégzett ellenőrzések folytatása a kizárólag tejalapú termékek helyett a hidrogénezett zsírok használatának értékelésére.
A tavaly bevezetett szankciók ellenére azonban továbbra is jelentős szabálytalanságokat találtak a tej és tejtermékek összetételében, amelyek nem találhatók meg a termékcímkéken.
Ennek eredményeként a Földművelésügyi és Fogyasztóvédelmi Minisztérium képviselői több mint 650 ezer lejt bírságoltak. A tesztelt 180 egységből péksütemények, cukrászdák, pizzériák 73-at használtak a hidrogénezett zsírokon alapuló gyártási folyamatokban.
"Még akkor is, ha csökken a tejtermékek hidrogénezett zsírokból nyert különlegességekkel való helyettesítésének a jelensége, a 2018-as jelenség nagyságához képest a fő szabálytalanságok továbbra is a hazai tej- és tejtermékgyártók, valamint a fogyasztók ”- áll az ANPC szerint.
Mennyire veszélyesek a hidrogénezett zsírok
A hidrogénezett növényi zsírok vagy transzzsírok elárasztották az élelmiszeripart, a termelők egyre inkább felhasználják őket termékek előállításához, mert olcsók és nyereségesek. Csalják azonban a fogyasztókat és veszélyeztetik egészségüket, mert ezek a zsírok károsak a szervezetre - figyelmeztetnek a szakemberek.
A hidrogénezett növényi zsírok által okozott problémák közé tartozik a magas vérnyomás és az érelmeszesedés korai kialakulása. Néhány tanulmány az Alzheimer-kór, a prosztata- és emlőrák, valamint a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának fokozott kockázatát is jelzi.
A hidrogénezett növényi olaj sokkal olcsóbb, mint a tehéntej zsírja, és hatalmas hasznot hoz a tejtermelők számára. A pálmaolaj, amelyből általában transz-növényi zsírokat nyernek, 100% zsírtartalmú és 884 kalóriát tartalmaz 100 g-ban. Ez azt jelenti, hogy csak egy evőkanál olajban van 119 kalória.