Jelek és fűszerek Ön édes vagy fűszeres; VÖRÖS: Rodica Ciorănică
A szöveg Korina Leonte
Illusztrációk Galina Vieru
Minden ízlik.
Általában azt mondjuk: gyors ember, kedves szavak, savanyú arc, dögös ember, undorító jelenet!
Mindenkit vonz a belső íz, az uralkodó aroma. Ezt az akcentust mind az ételekben, mind a ruhákban, dolgokban, szenvedélyekben stb.
Az Ayurveda, az 5000 éves hagyományokkal rendelkező orvosi rendszer azt mondja, hogy a karakter és néha az emberi arc felfedi étkezési preferenciáit. Ő, az ájurvéda azt is mondja, hogy az ételek 7. íze a fűszereké. A fűszereket és a gyógynövényeket évszázadok óta használják különféle célokra, ízlelésre és gyógyhatásokra egyaránt.
Jyotish, az ayurvéda korabeli asztrológiai rendszere, gyönyörűen összekapcsolja az embert és a fűszereket, mondván, hogy az állatöv Ascendens különböző ízeket részesít előnyben, és minden állatövnek megvan a maga barátfűszere.
Melyek az egyes jelek preferenciái?
Kos és pirospaprika, fekete bors
A Kos a fűszeres ízeket kedveli. A pirospaprikának és a fekete borsnak megvan az az előnye, hogy égeti az Amai-t (méreganyagokat), növeli az Agnit (emésztési tűz) és megtisztítja a testet a fogyást serkentő Kapha-lerakódásoktól (nyálka). Így a Kos eléri az optimális testsúlyát, és mindig sikerül jól kinéznie!
Bika és kardamom
A Bika általában az édes ízt preferálja, de több íz kombinációját is. De a túlzott édes íz álmosságot, apátiát és köhögést okoz. A kardamom ebben az értelemben nagyon hasznos gyomorproblémák, lustaság, megfázás, influenza és hörghurut esetén. Így a Bika zavartalanul tartja az édesség iránti szeretetét és egészségét.
Ikrek és gyömbér
Mivel a levegő jele, az Ikrek kísérletezni akar, gyakran megváltoztatja preferenciáit, beleértve a fűszereket is. Ezért kell beadniuk egy fűszert, amely véget vetne ezeknek az étkezési kalandoknak. A gyömbért univerzális gyógyszerként emésztésre használják. Segít megtisztítani a méreganyagokat és leküzdeni az emésztési zavarokat. A gyömbér meghosszabbítja az Ikrek kísérleteit.
Rák és babérlevél
A rákot vonzzák a hagyományos fűszerek, amelyek bármely otthonban megtalálhatók. És azt is bizonyítja, hogy jól tudja ezeket kombinálni, ami az őt irányító bolygó - a Hold - közvetlen következménye. A babérlevelekben található eugenol antioxidáns hatású, erősíti az immunrendszert. Energiaforrásként szolgál a Halak számára.
Oroszlán és mustármag
A Nap által irányított oroszlán szereti az alakja szerinti fűszereket - a fűszereseket, bogyók formájában. Fogyasztók, különösen zsíros termékek, az oroszlánok szeretnek fekete mustármagot használni, amelyek pozitívan befolyásolják az anyagcserét. Serkentik az anyagcserét, így segítik a testet a kalóriák gyorsabb égetésében, a koleszterinszint csökkentésében, az emésztés szabályozásában, a puffadás és a székrekedés megelőzésében.
Szűz és édeskömény magok
A Szűz a konzervatív ízlés jele, sok kaland nélkül. Szereti a kiegyensúlyozott ízű ételeket, elsősorban a saját egészségével foglalkozik. Ezért részesíti előnyben a növényi fűszereket, például az édesköménymagot. Különleges tulajdonságuk van a gyomorégés csillapítására és az étvágy javítására anélkül, hogy súlyosbítanák a Pitta-t (emésztési tűz), édes emésztés utáni emésztő hatása miatt. Különösen az ájurvédában alkalmazzák a túlevés okozta hasi fájdalmak enyhítésére. Ájurvédikus szempontból kiegyensúlyozza mindhárom Doshe-t: Vata, Pitta és Kapha. Tehát ez egy fűszer, amelyet mindenkinek ajánlanak, és nem csak Szűzeknek.
Mérleg és görögszéna, szerecsendió
Az ellenkező íze - édes és keserű. Az egyensúly mindkettőt elviszi. Ő az, aki mindig megpróbálja egyensúlyba hozni az ellentéteket. A görögszéna (keserű íz) jó fiatalító, fenntartja az idegek egészségét, megszünteti a végtagok hideg érzését (melegedik). A szerecsendió (édes íz) küzd az álmatlanság ellen, de tonikként is működik. Javítja a máj és a vese működését és hatékonyságát, ahol sok toxin halmozódik fel a szervezetben. Így a megfiatalodott Mérleg eléri a kívánt harmónia állapotot.
Skorpió és aszfoetid
A skorpió, amelyet a Mars bolygó irányít - az energiát adó bolygó, szereti az erős ízeket: forró, savanyú és összehúzó. Az Asafoetida ezen erős ízek kombinációját kínálja. Hatékony a testben fellépő görcsök enyhítésére, a szorongás, az idegesség és a depresszió megelőzésére. Az Asaphoetida a Skorpiónak nyugalom és nyugalom állapotát adja.
Nyilas és kömény
A Nyilas mindig egzotikus ízeket és fűszereket keres. Örülni fog a kömény és a kalonji fűszerek. A köményt és a kalonji-t nehéz és változatos ételekhez ajánlják, ez a Nyilas gyógyíthatatlan szokása.
Bak és szegfűszeg
A Bak a száraz fűszereket kedveli, például szegfűszeget és fahéjat, valamint az extrém ízeket. A szegfűszeg melegítő energiával rendelkezik, ezért a Bak fogyasztja és szereti őket, a Szaturnusz csillagjegye, amely egy hideg bolygó.
Vízöntő és koriander
A Vízöntő az a jel, amely szereti a kísérleteket és a legmeglepőbb kombinációkat. A koriander egész nap bevehető, egyike azon kevés fűszereknek, amelyeket a Pitta zavartalanul fogyaszthat. Megakadályozza azokat a bőrproblémákat, amelyekre a Vízöntő hajlamos lehet.
Hal és kurkuma
A halak a folyékony fűszerek kedvelői, ami a vízjel szempontjából egyáltalán nem meglepő. Különösen kedvelik a "Golden Milk" csodálatos italt, amelynek fő összetevője a kurkuma. Ez az ital tisztítja a vért, eltávolítja a Kapha (nyálka) lerakódásait, gyógyítja a sebeket, javítja a bélflórát és természetes antibiotikum. Hal arany tejben.