Jelenések a böjtről - szenzoros táplálék
Szöveg: Dominique Guyaux/Illusztrációk: Jo Ross
Ez a cikk mindazoknak szól, akik böjtölnek, függetlenül attól, hogy hogyan esznek. Akár főzve, akár nyersen esznek, a "nem szenzoros" böjt befejezésének fiziológiai költségei nem lesznek triviálisak.
Kétféle ismeret átadásával riasztottak:
- gyakorlati ismeretek a böjt különböző szakaszainak kibontakozásáról;
- a sejtek öregedési folyamatának ismerete a telomer kopásával kapcsolatban, a tudósok által leírtak szerint.
Először röviden megadom a cikkben felvetett probléma pontos pontját. Ha egy szervezet túlterhelt, akkor nem tudja fenntartani ugyanolyan hatékonysággal, mint akkor, amikor alkalmas és irányítás alatt áll. Az éhezési fázisban azonban a feladatok sokaságától megszabadult test nagyon sok olyan műveletet kezdeményezhet, amelyeket félretesznek, amikor túlterheltek.
Az akkor megnyitott fő projektek a következők:
- tartalékok energiává alakítása;
- a szervezet által mindenütt tárolt feldolgozott élelmiszerekből származó rendellenes hulladékok megtisztítása, mivel azokat nem lehet megszüntetni;
- végül minden károsodott vagy hulladékkal telített sejt eltávolítása, amelyek újrafeldolgozása káros lehet a normális időkben.
A test ezért megtisztítja a sejteket, amelyek kockázat nélkül elvégezhetők (karbantartás), és kiküszöböli azokat a sejteket, amelyek túlságosan károsodtak vagy funkcióik korlátozottak azzal, hogy rendellenes anyagokkal készültek magasan feldolgozott élelmiszer-erőforrásokból (rekonstrukció).
Ezek normális biológiai folyamatok, amelyek csak felerősödtek a böjt alatt, mert a test nyugalomban van, és végre teljes mértékben ennek szentelheti magát.
A böjt számos előnye ellenére, amelyet minden tanúbizonyság, még a mai tudomány is mutat, továbbra is tény, hogy a böjt elhagyásakor testünknek ki kell cserélnie az e koplalás által megszüntetett sejtmilliárdokat.
Most térjünk rá a szervezet öregedésére 1. Az öregedési jelenségek középpontjában a telomer áll, de mi a telomer? A testünket alkotó sejtmilliárdokban a DNS kromoszómák formájában található a magban. Végükön kis szerkezetek vannak, úgynevezett telomerek, amelyek fokozatosan rövidülnek, és amelyek hossza összefüggésben lehet az 1. életkorral .
A sejtek egész életükben szaporodnak és felhalmozzák az osztódás és a replikáció ciklusait a sérült sejtek és szövetek megújítása érdekében. Idős organizmusban ezután megfigyelhetjük a telomerek hosszának rövidülését ...
A telomer rövidülése tehát közvetlenül kapcsolódik a sejtosztódáshoz. Valójában, mivel a DNS-polimerázok képtelenek megismételni a lineáris kromoszómák végeit, a DNS-replikációs ciklusok során genetikai anyagvesztés tapasztalható. Mivel a telomer nem tartalmaz kódoló szekvenciákat, nincs veszteség a genomi információkról. Ezért a telomerek részt vesznek a genom integritásának megőrzésében, és elengedhetetlenek a sejtek megfelelő működéséhez.
Abban az esetben, ha nincs mechanizmus a telomerek regenerálására, ha a telomer rövidülése a sejtreplikáció minden egyes ciklusában bekövetkezik, ez azt jelzi, hogy a sejt nem élhet a végtelenségig. A Hayflick-határérték egy cellán belüli sejtosztódások maximális száma. Ezután lehetővé teszi a kapcsolat összekapcsolását a telomer hossza és a cella élettartama között.
Most térjünk vissza a juhainkra:
A böjt végén a sejtek milliárdjai szaporodnak a szervezet újjáépítése érdekében, és ha minden sejtosztódás aláássa a telomerek integritását, ez logikusan hatással lesz a sejtek élettartamára, és így végső soron a sejtek élettartamára is. maga a szervezet.
Itt az ideje megkérdezni magunktól, hogy melyek azok a mechanizmusok vagy paraméterek, amelyek lehetővé teszik ezeknek a telomereknek a legjobb regenerálódását. De ki mondhatná meg nekünk: orvos, dietetikus vagy böjti szakember? Nehéz megjósolni, az ideális az a gyakorló, aki ötvözi ezt a három készséget és még néhányat. Igen, ebből a szempontból nem hagytuk el a szállót !
Ez a tévedhetetlen szakember azonban valóban létezik, még az érzékszervi táplálék vezetője is megtalálja az okát arra, hogy az élőlények két legnagyobb biológiai funkciójának egyikében éljen: táplálék, az egyének túlélése és a szaporodás, fajok túlélése.
Az eszközöket az evolúció választotta ki, hogy az egyének természetesen és spontán módon orientálódjanak a túlélésükhöz leginkább megfelelő élelmiszer-erőforrásokhoz. Ezek az eszközök még mindig működnek mindannyiunkban, és az ételekkel kapcsolatos szenzoros megközelítés lehetővé teszi számunkra, hogy rehabilitáljuk annak használatát és működését.
Ezeket az eszközöket évmilliók alatt hozták létre feldolgozatlan élelmiszer-erőforrásokkal, csak azzal a feltétellel képesek ellátni biológiai funkciójukat, hogy feldolgozatlan élelmiszerekkel szembesülnek 3 (főzés, kivonatok, keverékek nélkül ...). Ezek feltétlenül a * .cru formájúak.
A * .főzött, *. Serpenyőben vagy * .keverékben lévő fájlok esetén ez a nagy rendetlenség, és minden biológiai funkció negatívan befolyásolja az egészséget és a jólétet 4. De ahogy manapság fajunkban ez a szokás, mindenki elfogadja őket elkerülhetetlen halálesetekként.
Két fő rendszer vesz részt ebben az ősbiológiai funkcióban: a belső szükségletek rendszere és a perifériás érzékszervi rendszer, amely magában foglalja a szaglást, az ízt és az emésztést (meg kell érteni, hogy az emésztőrendszer a szájüregtől a végbélnyílásig a testen kívüli környezet része ).
A belső szükségleti rendszer folyamatosan tájékoztatja az agyat az egyén szükségleteinek állapotáról, majd az agyam a továbbító neuronokon keresztül tájékoztatja a szaglóhagymát és annak összes glomerulusát.
Amikor a szaglóhám szagot vesz fel, továbbítja azt a szaggumó egy vagy több nagyon specifikus glomerulusába, amely szerkezetileg hasonló molekulák családjait csoportosítja.