Jérémy Robiolle, Xerfi - Az egészséges és funkcionális élelmiszerek piaca - Szektorok és piacok
- Általános gazdaság
- Franciaország
- Európa, euróövezet
- Mondial gazdaság
- Gazdaságpolitika
- Munkák, munka, bérek
- Fogyasztás, háztartások
- Nyersanyagok
- Pénzügy
- Geostrategy, geopolitika
- Megért
- Vezetés és HR
- Stratégia
- Digitális mutáció
- Marketing
- Vállalatok
- Pénzügy
- Jogi
- Menedzsment kutatás
- Oktatás, képzés
- Geostrategy, geopolitika
- BIZTOSÍTÁS - BANK - PÉNZÜGY
- INNOVÁCIÓK - TECHNOLÓGIA
- INGATLAN - ÉPÍTÉS
- AGRI-ÉLELMISZER - FOGYASZTÓI ÁRUK
- FORGALMAZÁS - LUXUS - MÉDIA
- HÁZTARTÁSI SZOLGÁLTATÁSOK - EGÉSZSÉG - SZABADIDŐ
- ÜZLETI SZOLGÁLTATÁSOK
- IPAR - ENERGIA - SZÁLLÍTÁS
- FOGLALKOZTATÁS - SZOCIÁLIS KAPCSOLATOK
- Eco dekódolás
- Elemzése .
- Infographics
- Szerző szava
- Jegyzetek olvasása
- Ágazati hírszerzés
- Videóriport
- Akeance Consulting TV
- Audencia TV
- Ayming TV
- Cigref TV
- Credit Foncier TV
- ESCP Business school TV
- Szakértők és döntéshozók
- EY Tanácsadó TV
- HEC TV
- INSEEC U. TV
- KPMG TV
- A TV-ipari gyár
- LHH-Altedia TV
- Oliver Wyman TV
- P-Val TV
- SCC France TV
- Siltéa TV
- Szögletes TV
- Willbe csoportos tévé
A kiemelkedő tandanciák
Megvilágítja a változásokat
Cégek és piacok
Szinergiák és együttműködések
Az "egészségügyi" élelmiszer-részleg irigykedik az emberekre a Xerfi France legújabb tanulmánya szerint. Valójában sok gyártó meglovagolja a szerves, glutén- és laktózmentes hullámot. Meg kell mondani, hogy a franciák társadalmi-demográfiai és kulturális okokból is valódi lelkesedést mutatnak ezek iránt. A fogyasztók manapság szisztematikusabban társítják az ételt és az egészséget. Különösen nagyobb figyelmet fordítanak az ételek összetételére és eredetére. Olyannyira, hogy a tanulmány szerint az úgynevezett "egészségügyi" termékek ezen nagy piaca gyorsan növekszik. Először is létezik egy nagyon dinamikus „természetes” élelmiszer-szegmens, különös tekintettel a biotermékekre, amelyek teljes értékesítése 2016-ban meghaladta a 7 milliárd eurót. A „természetes” élelmiszerek is egyre nagyobb népszerűségre tesznek szert a fogyasztók körében. növényi alternatívák a hús és tejtermékek számára. Az allergiás és intoleráns embereknek szánt élelmiszerek - például a gluténmentes - értékesítése ismét hirtelen nőtt az egyre szélesebb körű és innovatív kínálatnak köszönhetően. A helyzet viszont nehezebb a diétás és funkcionális ételek esetében.