Jó az étrend rajongóinak A vörös tányérok csillapítják az étvágyat
Azok számára, akiknek kudarcot vallottak a fogyásban, a vörös ételek jelenthetik a megoldást. Az Oxfordi Egyetem tudósai a „Flauer” folyóiratban tették közzé legújabb tanulmányi eredményeiket, amelyek szerint az evőeszközök anyaga és megjelenése állítólag döntő befolyást gyakorol az étkezési magatartásra.
Nemcsak napjaink óta tudjuk, hogy az evés olyan élmény, amely minden érzéket vonz. Csak logikus, hogy a negatív körülmények megzavarják az étkezési folyamatot, mivel a kellemes körülmények jelentősen növelhetik az élvezetet. Az élvezetben a színpszichológia is meghatározó szerepet játszik. A szemeddel eszel, mindannyian ismerjük ezt a tézist, és az ízletes elkészítés mellett az is felelős, hogy egyes szakácsok miért sikeresebbek, mint mások. Néha furcsa tények is kiderültek a kísérletekből: Például az étel sós íze van, ha nyársra nyársalják.
A színek tudat alatt befolyásolják a fogyasztást
A vörös agresszív szín. A szerelmet, a szenvedélyt és a temperamentumot szimbolizálja. Evéskor az étel egyre forróbbnak tűnik. Az ételekről azonban nyilvánvalóan van egy speciális jelző hatása, amely megakadályozza az evőket a túlevésben. A tesztalanyok például aromásabb narancsos csészékből kóstoltak, mint más színes csészékből. Az itteni pontos kapcsolatokat azonban még nem sikerült tisztázni. Ebben a kísérletben a vörös azonban közvetlen hatással van a viselkedésre, és ösztönzi a visszafogást.
Valójában a tanulmány eredményeinek segíteniük kellett volna annak kiderítésében, hogy a brit kórházakban mely betegeknek van szükségük segítségre az evésben. Meglepő eredményre jutott azonban, hogy általában kevesebb volt a vörös lemezek fogyasztása. A vörös szín hatása italokkal és szilárd ételekkel egyaránt elérhető. A piros ezért az ételtálcák számára kedvezőtlen színű, amikor a betegeknek többet kell enniük. Azok számára, akik diétázni akarnak, ez az optimális szín. Mert a piros nyilvánvalóan a STOP-t jelzi, akárcsak a közúti forgalomban. Az alultáplált betegeknek ezért nem szabad piros tálcákat vagy tányérokat adni, ha lehetséges.