Jó cím Párizsban Mon loup, az új gou den

A HÉTVÉG RESTO: a Ma biche után a két étterembarát bemutatja Mon loup-ot. Egy rejtett cím, amely (valóban) megérdemel egy kitérőt.

amelyet Pascal

Párizs, Batignolles falu, 2018. június. Megpillantottunk egy barlangot, amelyet Pascal és Serge nemrég nyitott meg. A Ma biche után a duó első címe 2014-ben nyílt meg, a két gyermekkori barát bemutatta Mon loup-ot. Az akaratuk? Kínáljon egyszerű konyhát újrahasznosított „nagymama” ételekkel. És ez egy nagyon hiteles éttermet, rövid és változó menüt ad, ahol a termék a király és a parasztcsillag. Figyelmeztetünk: "Az összes étel közös pontja? A recept alkalmazkodik a gazdához és termékéhez, és nem fordítva, hogy a legegyszerűbb módon szublimálja." És ezek a beszerző vendéglők elkötelezték magukat a közvetlen munka mellett. kapcsolat a gazdákkal és kézművesekkel.