7 töltelék karácsonyra a pulyka és más baromfi fokozására
A töltelék olyan élelmiszerek összessége, amelyeket apróra vágunk, előfőzve vagy nem, mielőtt zöldségbe tennénk, hogy apró tölteléket, például burgonyát készítsünk. A töltelék díszíthet halat, húst gördülés előtt vagy baromfit is.
Baromfit kétféleképpen lehet megtömni: vagy betesszük a tölteléket, amelynek ebben az esetben finomnak kell lennie, a héj és a hús közé, vagy a baromfi üregébe, mielőtt lezárnánk, hogy a töltelék főzés közben ne kerüljön ki.
A töltelék mindig tartalmaz aromás elemeket, de olyan összetevőket is, amelyek zsírot és ezért puhaságot adnak a húsnak.
Hozzáadhat pulyka- vagy csirkecombokat, főleg a májat.
Ne felejtsd el sózni a töltelékedet. Az ízesítés teszteléséhez vegyen egy kis tölteléket és főzze a mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben, és kóstolja meg.
A töltelék egy csokor ízt hoz, és nagyon jó enni, amikor kapzsi vagy. Szintén öröm főzni, ha maradványok vannak, például pulykapite és töltelék. Yum !
Tartson velünk, ötleteket adunk a baromfi töltelékéhez.
Töltelék gyógynövényekkel és krémsajttal
