Jó éjszakát Ezek az ételek igazi homokosok - az ételek világa - Főzés receptjei Konyhai tippek
Jó éjszakát: ezek az ételek igazi homokosok
Mondd el, mit eszel - és elmondom, hogyan alszol. Sok étel tartalmaz olyan összetevőket, amelyek pozitív hatással lehetnek az alvásra. Bizonyos aminosavak és hormonok, amelyek a kiválasztott ételekben találhatók, fontosak.
Ételek, amelyek elfáradhatnak:
lazac
A lazac a többszörösen telítetlen zsírsav-dokozahexaénsavat (DHA) tartalmazza, amely az omega-3 zsírsavak osztályába tartozik. A DHA elősegítheti a szervezet saját melatonintermelésének stimulálását. A melatonin szabályozza többek között az emberi nappali-éjszakai ritmust. A lazac mellett más zsíros tengeri halak is tartalmaznak DHA-t - például a heringet.
Bab
A bab és más zöldségek különféle B-vitaminokat tartalmaznak, beleértve a B6-ot és a B12-et, valamint a folsavat. Ezek segítik a testet az alvási ciklus szabályozásában és a szerotonin termelésében. A szerotonin viszont fontos alapanyag az alvási hormon melatonin termeléséhez, amelyet az emberek egyre inkább a sötétben szabadítanak fel.
Cseresznye
Nemsokára megint friss meggy lesz. A kicsi piros gyümölcsök nemcsak sok vitamint tárolnak és jó ízűek. Gyulladáscsökkentőknek és a melatonin természetes forrásának is tekintik őket. A Journal of Agricultural and Food Chemistry 2001-ben megjelent tanulmány kimutatta, hogy például a Montmorency savanyú cseresznye melatonintartalma 13,5 ng/gramm pép lehet.
Tej és éjszakai tej
A tej mindig tartalmazott természetes melatonint. Nemrégiben tejkristályok is készültek tejből, amelyet éjjel fejnek. A normál tejnél akár 100-szor több melatonint tartalmaznak. "Ennek az ételnek az az érdekessége, hogy a tejben található természetes melatonin nagyon magas biológiai hozzáférhetőséggel rendelkezik, ezért a szervezet könnyen felszívódhat és feldolgozható" - mondja Tony Gnann vállalkozó, aki tejkristályok gyártására specializálódott. Ezenkívül az éjszakai tej megnövekedett koncentrációban tartalmazza a triptofán aminosavat, amely serkenti a szervezet saját melatonintermelését. Mert: A triptofán felelős a melatonin hormon termeléséért. A tejkristályokat kb. Egy órával lefekvés előtt tejbe keverjük.
diófélék
Azok, akik álmatlanságban szenvednek, kipróbálhatnak egy marék diót alvás előtt. Ezt tanácsolják a texasi San Antonio Egyetem neurológusai. A Russell J. Reiter tudós által vezetett tanulmány megállapította, hogy a dió jó melatoninforrás, és hogy a szervezet könnyen felszívja a dióban található melatonint. "Dió fogyasztásakor a vér melatoninszintje háromszorosára nő" - jegyzi meg Reiter.
Forrás: a scrivo PublicRelations sajtóközleménye