Jó emésztés lépésenként, a fajnak megfelelő
A jól ismert "Te vagy az, amit eszel" kijelentés jól összefoglalja az emésztést. De ennél többről van szó, mert az emésztésünk és a hozzá kapcsolódó jólétünk összetett kérdés. Az étrendünk mellett számos más tényező is fontos szerepet játszik. Itt megtudhatja, mire kell figyelnie.
Mi képezi a jó emésztést?
Milyen egészséges vagy jó emésztés kétségtelenül személyes értékelés. És a legtöbbünknek legalább van némi elképzelése arról, milyen lehet emésztési problémája - legyen szó székrekedésről, gázról vagy hasmenésről. A széklet illata és színe kulcsfontosságú tényező az emésztés működésének értékelésében. De nem csak az játszik döntő szerepet, hanem mindenekelőtt az, ami a testbe kerül. Élelmiszer formájában Makrotápanyagok, mint Zsírok, Szénhidrátok és Fehérjék (Fehérjék), fontos az energiatermeléshez. De a kínálat ugyanolyan fontos Mikroelemek mint Vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek, amelyek a test minden anyagcsere-folyamatához szükségesek. Ebben a tekintetben értékelnünk kell mind az ételünket, mind a székletünket, mind az egyéni érzékenységünket (pl. Gáz, hasmenés vagy székrekedés oka), amikor emésztésünkről beszélünk.
Miért fontos a jó emésztés?
A megfelelő tápanyag- és folyadékellátás a működő emésztés központi eleme. Mivel szervezetünknek szénhidrátokra (különösen rostokra) és zsírokra van szüksége Energiatermelés mint például Építőanyagok (aminosavak), Vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek az egészséges működés érdekében. Az idősebbeket gyakran érintő „kvalitatív” alultápláltság oka [1] a mikro- és makrotápanyagok elégtelen ellátása.
Evolúciós szempontból ez a gyomor-bél traktus különböző szakaszainak, köztük az összes emésztőrendszeri levének, hormonjának és Enzimek, mélyen gyökerezik az emberi genetikában. Élelmiszerrel, amelyet mi emberek százezer éve fogyasztunk [2], a Jól hasított étel és felszívódjon a belekben. Őseink számára nagyon fontos volt, hogy ez a folyamat jól működjön annak érdekében, hogy táplálékhiány idején is megfelelő tápanyagot kapjunk. Természetesen manapság nem kevésbé fontos a jó emésztés számunkra. Csak ez hazudik Kihívás az emésztés és az immunrendszerünk számára egyben Élelmiszer-túlkínálat, magas étkezési gyakoriság, magas kalóriasűrűség és kedvezőtlen ételkombinációk [3]. Ezek gyakran a gyomor és a belek különböző típusú tüneteinek, például puffadás, hasmenés vagy székrekedés okai.
Az emésztésünk így működik
Emésztési folyamatunk azzal kezdődik, hogy a szájban lenyelik az ételt. Ott az ételt mechanikusan rágják és összekeverik a nyállal. Itt már a enzim (Amiláz) a hosszú szénláncú szénhidrátok (Rost) terjesztették. Az emésztőrendszer a nyelőcsövön keresztül továbbhalad a gyomorba. Most dühös lesz - és ez jó dolog. Mivel az alacsony pH-érték a Gyomorsav biztosítja a kórokozó csírák pusztulását, a chyme lebomlását és a fehérjék denaturálódását [4]. Ezen kívül vannak olyan enzimek prekurzorai, amelyeket a gyomorsav aktivál és felelősek a fehérjék lebontásáért. Most aggódj a vékonybélben Epe és Hasnyálmirigy váladék gondoskodjon arról, hogy a szabad zsírsavak zsírból, a peptidek (rövidebb fehérjék) és a szabad aminosavak fehérjékből és az egyszerű cukrok (monoszacharidok) hosszú láncú szénhidrátokból készüljenek. Az emésztés összesen néhány órát vesz igénybe, amíg a kisebb építőelemek végül a bélfalon keresztül felszívódhatnak.
Az egyensúly kulcsfontosságú
Az étkezésenként fogyasztott mennyiség (Kalóriasűrűség) és összetétele, vagyis a zsír-, fehérje- és szénhidráttartalom százalékos megoszlása befolyásolja emésztésünket. A test különféle receptorokat ("mérőszenzorokat") képes használni pl. B. több előállítása Epe és Enzimek „kérni” a szétválást. Ennek egyik módja a gyomor nyújtása. Minél jobban megnyújtják a gyomrot, annál több váladék keletkezik. A vezérlés a enterális idegrendszer, tehát a gyomor-bél traktus idegrendszere, valamint a miénk Hormonok.
A túlzott mennyiségű étel és a gyakori étkezés azonban nem biztos, hogy eléggé lebomlik, és megterhelő a belek és a hasnyálmirigy számára [5]. A túl sok fehérjét, például fehérje turmix formájában, szintén nehéz megemészteni. Az eredmény: Elégtelen lebontás esetén a tápanyagok csak korlátozott mértékben képesek felszívódni a bélfalon keresztül. Az eredmény hosszan tartó erjedési folyamat a belekben, mivel az ott található baktériumok megpróbálják metabolizálni ezeket az összetevőket. Ez szagintenzív puffadáshoz, székrekedéshez, hasmenéshez és ételmaradékhoz vezethet a székletben, sőt gyulladásos reakciókat vagy rothadást is kiválthat [6] .
Te vagy az, amit eszel ... De vajon ez is egészséges-e?
Jelentős hatással van erre emésztés természetesen megvan az általunk fogyasztott élelmiszer: a szénhidrátok cukor vagy élelmiszer-adalékanyagok formájában, amelyek kölcsönhatásba lépnek a bél mikrobiómájával, a belek és az egész szervezetünk fokozott gyulladásos aktivitást eredményez. Nagy mennyiségű zsír az immunrendszer fokozott aktivitásának oka, az úgynevezett étkezés utáni gyulladásos válasz (Gyulladásos reakció evés után). [7] Ez hosszabb ideig tart, különösen a gyakori és magas zsírtartalmú étkezésekkel együtt. Végül egy kiegyensúlyozatlan étrend, amely sok telített zsírban, cukorban, édesítőszerben és vörös húsban tartalmaz, a bélben lévő mikroorganizmusok egyensúlyhiányához vezethet (Diszbiózis) és így arra is Székrekedés vagy hasmenés vezetni. [8.]
Tippjeink - mit lehet tenni a jó emésztés érdekében?
Lényegében a helyes vagy helytelen étkezés befolyásolja az emésztésünket. Ebben a tekintetben megteheti a egészséges nekünk, embereknek pedig fajoknak megfelelő, változatos táplálás nagy részben hozzájárulnak az egészséges emésztéshez. Íme néhány könnyen megvalósítható tipp:
- A fajoknak megfelelő és változatos táplálkozás: Tartson be minél több egészségeset növényi rost étkezési tervében, és próbáljon meg sokakat kapni különböző ételek hetente elfogyasztandó (ajánlás: legalább 30 különböző növényfaj [9].) Az élelmiszer „természetes” termék, mint a zöldségek és gyümölcsök, de különböző típusú almák is. De nem különböző pizzák.
- Időzítés és gyakoriság: A mi Bioritmus meghatározza a szervezet genetikailag programozott anyagcsere-helyzetét, amely mind a jó emésztés, mind az egészségünk szempontjából előnyös. Egy másik tipp: Csak a bioritmus aktív idejében szabad enni (kb. 07: 00-19: 00 között). Ezen kívül legfeljebb 2-3 étkezés naponta. [10]
Hogyan támogathatom emellett a jó emésztést?
A rostokban gazdag egészséges, kiegyensúlyozott étrend mellett többet tehetünk az egészséges emésztés érdekében. különösen a A stressz csökkentése vagy a jobb kezelhetőség itt nagy változást hozhat. Íme a legjobb tippjeink:
Mi van, ha hiányzik a szükséges fegyelem?
A fent felsorolt összes tipphez bizonyos fegyelemre és kezdeményezésre van szükségünk. Nem mindig sikerül úgy megszerveznünk a mindennapokat, hogy teljesen elkerülhessük a stresszt vagy a kellő testmozgást. És nem mindig tudunk „barátkozni” az optimális étrenddel - néha az egészségtelen rostok, például a pizza vagy a hamburgerek iránti vágy túl nagy. De az alapszabály: A változás jobb, mint a semmi, és a legkisebb változás gyakran a legnagyobb sikert eredményezi.
Mindazok számára, akiknek a napi fegyelme nem annyira kifejezett, itt van egy utolsó tipp: van különleges Enzimek, amelyek támogatják emésztésünket és emellett vették lehet. [15] Fontos biztosítani az enzimek széles skálájának, valamint a fermentációs folyamatok során nyert enzimek használatát.
Tetszett a cikk?
Nyugodtan ossza meg családjával és barátaival, vagy küldjön visszajelzést.