Jó táplálkozási tanácsok keresése - ez így működik! easyCredit blog

Ételintolerancia, túlsúly vagy alulsúly, vagy a kiegyensúlyozott étrend vágya: Ezek a problémák megoldhatók szakmai táplálkozási tanácsokkal. A "táplálkozási szakember" kifejezés azonban nem védett. Hogyan kerülheti el a sarlatánokat, és milyen komoly táplálkozási tanácsokat talál az Ön egyéni helyzetének megfelelően? Itt olvashatja el, mely minőségi jellemzőkre kell feltétlenül figyelnie.

Ralf sokáig kevés figyelmet fordított étrendjére. „Jó az, ami ízlik!” Ez volt a mottója. A 47 éves férfi szintén nem volt már túlsúlyos. "Akkor az idősebb nővéremnél diagnosztizálták a 2-es típusú cukorbetegséget" - emlékezik vissza. - Nem sokkal később apámmal. Ez elgondolkodtatott. Úgy tűnik, családjaink meglehetősen fogékonyak az ilyen betegségekre. Az orvosom pedig évek óta próbálta világossá tenni számomra, hogy egészséges étrenddel megelőzhető - mosolyog.

De az egészséges táplálkozás, mit is jelent ez valójában? Ralf bizonytalan. Kókuszolaj, olívaolaj, napraforgóolaj? Melyik olaj egészséges? És szénhidrátok - eheted-e még őket, ha fogyni akarsz? El kell mennie a reggeli kávé nélkül? És mi van azzal az esti pohár borral? Egyél reggelit, mint egy király. Igaz ez? Ralf inkább sokat eszik este. Még mindig meg tudja csinálni? A sok ellentmondó információ elárasztja, és úgy dönt, hogy tanácsot kér egy profi táplálkozási szakembertől.

A táplálkozási terápia szoros együttműködésben zajlik az orvossal, aki először kiadja a szükséges orvosi igazolást. Ennek oka a táplálkozással közvetlenül összefüggő betegségek, például cukorbetegség, köszvény, ételallergia vagy az emésztőrendszer betegségei. Legtöbbször az egészségbiztosító társaságok fedezik a költségek legalább egy részét.

A táplálkozási tanácsok egészséges embereknek szólnak. A hangsúly itt az egészséges, fitt életmód iránti vágyra és a betegségek megelőzésére irányul. Néha az egészségbiztosító társaságok is fizetnek az ilyen megelőző intézkedésekért.

Mi a jó táplálkozási tanács?

A minősített táplálkozási tanácsokat néha nem könnyű megtalálni. Ralf is ezt éli meg. „Az első találkozó egy flop volt. A táplálkozási szakember egyáltalán nem reagált kívánságaimra, csak elmondta az étrend-kiegészítők előnyeit. Úgy éreztem magam, mintha reklámban lennék. ”- mondja.

Ralf újra keresni kezd. Ezúttal a Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlásait, valamint az Oecotrophology Szakmai Szövetség (VDOE) szakértői csoportjait veszi figyelembe. Talál egy okleveles táplálkozási szakembert a területén, és találkozik vele egy első tájékoztató értekezleten.

A „táplálkozási szakember” nem védett szakmai cím. Alapvetően a megfelelő képesítés nélkül is így nevezheti magát. Az alábbi tanúsítványok jó kiindulópontot nyújtanak a minősített táplálkozási tanácsokhoz:

Nutritionist/DGE, táplálékgyógyászati tanácsadó/DGE
VDD továbbképzési bizonyítvány
VDOE táplálkozási szakorvos
VFED tanúsítás
QUETHEB regisztráció
Táplálkozási UGB
Táplálkozási szakemberek (BDEM/DGEM)

A szakértők alapos ellenőrzése: a táplálkozási tanácsok így működnek

Minden komoly táplálkozási konzultáció egy ingyenes, nem kötelező erejű bemutatkozó találkozóval kezdődik. Ez történhet személyesen a helyszínen, de telefonon vagy videohíváson keresztül is. Ebben együtt meghatározza a konzultáció célját. Ezután a táplálkozási szakember elmagyarázza az eljárás és a konzultáció költségeit. Az átlagos díjak óránként 60 és 120 euró között mozognak.

Amikor a második táplálkozási szakemberrel beszélget, Ralf úgy érzi, hogy komolyan veszik. Megkérdezi a kívánságait, preferenciáit és céljait, hogyan értékeli korábbi étrendjét, és mi az, ami különösen fontos számára az evésnél. Végül öt megbeszélés alapján szerveznek egy konzultációs csomagot, beleértve a bevásárlási képzést és a főzőtanfolyamot a saját konyhájában.

Ellenőrzőlista a jó táplálkozási tanácsokért

Milyen képzést végzett a táplálkozási szakember? Mely bizonyítványokat tudja felmutatni?
A rendelkezésre álló információs anyagok jórészt termékreklámmentesek-e?
A tanács nem mentes a termékhirdetéstől? Amikor bizonyos termékekre van szükség, különböző változatokat mutatnak be?
Tud-e a táplálkozási szakember az egyes problémákról és a kívánt étrendtípusról?
A bemutatkozó találkozó ingyenes?
A tanácsadás a személyes helyzet figyelembevételével történik?
A javasolt táplálkozási stratégia megfelel-e az Ön személyes életkörülményeinek? (Idő, költségvetés stb.)

Kevesebb súly - nagyobb elégedettség: ez megváltoztatja az étrendet

A konzultáció után Ralf tudja, mit szeret és mi a jó neki. Tudatosabban és szelektívebben vásárol, és jobban figyel a táplálkozási információkra. A közös vásárlások során táplálkozási szakértője megmutatta, hol rejtőznek a cukorcsapdák: ketchup, instant leves és joghurt. Szinte minden héten szerepelnek a bevásárló listáján. Ralf most már tudja, hogy a cukornak sok neve van, és olyan kifejezések mögött is el van rejtve, mint a szacharóz, a szőlőcukor vagy a raffinóz. A magas cukortartalmú termékek már nem kerülnek a kosarába. A hús szintén már nincs minden nap az asztalán. Szintén nincs gyors, konzerv készétel. Mivel dolgozik és kevés ideje van a főzésre, a táplálkozási szakember csak 30 perc alatt mutatta meg az asztalon lévő recepteket. Most nagyon sok zöldség van az étlapon, amelyet különféle módon készíthet.

"Mindig azt hittem, hogy nem szeretem a zöldségeket" - mondja. - Fogalmam sem volt, milyen finom lehet! Ralfnak nem kell minden nélkülöznie, ami ismerős. De megtanult mérsékeltebben enni. Nagyon szeretett sajtfürdőjét már nem szolgálják fel hetente. Az étrend változása pozitív hatással van a mérlegre is. Ralf már lefogyott öt kilót. Ez tovább sarkallja. Most gyakrabban akar biciklizni, hogy dolgozzon, és lépcsőn menjen a lift helyett. „Jó az, ami jóízű!” Még mindig azt mondja. Szerencsére ma már az egészséges, változatos ételeket is szereti.