Jobb egy kiadós reggeli, mint; egy nagy vacsora - Sciences et Avenir

Feladva 2020.02.25-én 11: 11-kor.

kiadós

Anyagcserénk 2,5-szer több energiát éget reggel, mint este, és a bőséges reggeli kevesebb vágyat eredményez - derül ki egy új német tanulmányból.

Testünk energiát fordít arra, amikor a tápanyagok felszívódása, emésztése, szállítása és tárolása céljából eszünk.

STEVANOVIC IGOR/TUDOMÁNYOS FOTÓ/IST/Science Photo Library/AFP

Jobb halmozott vajas reggeli pirítós, mint éjszakai raclette az elhízás megelőzése érdekében - derül ki a Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism folyóiratban megjelent új német munkából. Még mindig előzetes eredmények, amelyek az anyagcserénk napi változásain alapulnak.

Az evés energiát fogyaszt

Testünk energiát fordít arra, amikor a tápanyagok felszívódása, emésztése, szállítása és tárolása céljából eszünk. Ez az élelmiszer-indukált termogenezis (DIT) néven ismert folyamat az anyagcserénk működésének mérőszáma. Bár a DIT étkezési időktől függően eltérő lehet, nem volt világos, hogyan.

Német kutatók 16 egészséges férfit toboroztak 20 év körül. Három napig az alanyok magas kalóriatartalmú reggelit és alacsony kalóriatartalmú vacsorát ettek, majd két hét múlva fordítva. Az étkezés küllemében azonos volt, a fűtőértéket a tudósok maltodextrin segítségével állították be. Mivel az alvás megváltoztathatja az anyagcserét, az alanyoknak szigorú alvási ütemtervet kellett betartaniuk (11:30 és 7:00 között), és kerülniük kellett minden érzelmileg vagy fizikailag túl nehéz tevékenységet.

Minden szakaszban oxigénfogyasztásukat és CO2-termelésüket mérő légzési teszteket használtak az anyagcsere aktivitásának becslésére, valamint vérvizsgálatokat a hormonális aktivitásra. Végül az éhséget és az édesség iránti étvágyat skálán értékelték.

A reggeli után 2,5-szer több energiát költenek, mint a vacsorát

Jobb halmozott vajas reggeli pirítós, mint éjszakai raclette az elhízás megelőzése érdekében - derül ki a Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism folyóiratban megjelent új német munkából. Még mindig előzetes eredmények, amelyek az anyagcserénk napi változásain alapulnak.

Az evés energiát fogyaszt

Testünk energiát fordít arra, amikor a tápanyagok felszívódása, emésztése, szállítása és tárolása céljából eszünk. Ez az élelmiszer-indukált termogenezis (DIT) néven ismert folyamat az anyagcserénk működésének mérőszáma. Bár a DIT étkezési időktől függően eltérő lehet, nem volt világos, hogyan.