Jobb, ha úgy élünk, mint a barlanglakó
A "Paleofantasy: mit mond az evolúció valóban a szexről, az étrendről és az életmódunkról" című könyve a "paleofantikáknak" nevezett áltudományos gondolatokról szól. Mik is ezek pontosan?
Ezek abból az ötletből fakadnak, hogy az evolúció apró változásokat hajt végre évmilliók alatt, ezért nem volt elég időnk alkalmazkodni a modern ipari világhoz, de abból a gondolatból is, hogy egészségesebbek és boldogabbak lennénk, ha tovább élnek, mint őseink.
Igaz, hogy nem fejlődtünk elég gyorsan ahhoz, hogy megbirkózzunk a modern élettel ?
Bizonyos mértékig igaz. Például testünket nem arra kényszerítik, hogy egész nap a számítógép mellett üljön. Mivel az emberek olyan környezetben fejlődtek, ahol nem ültek a számítógépek tetején és szinte teljes idejüket töltötték, ez a szokás most káros hatással lesz ránk. De a dolgok egy kicsit árnyaltabbak. Az a tény, hogy kétlábúak vagyunk, eléggé befolyásolja az emberi csontvázat. Négyszeres akarunk lenni? Semmi értelme.
Mi váltotta ki ezt a hajlamot az ókori emberek életmódjának idealizálására ?
Van egy karikatúra, amely azt mutatja, hogy az organizmusok addig fejlődnek, amíg el nem jutnak egy olyan pontig, ahol tökéletesen alkalmazkodnak a környezethez, majd megkönnyebbülten fellélegeznek és megállnak. Minden, ami utána történik, katasztrofális. Tehát ez a hozzáállás most megjelent, amelyet "paleo-nosztalgiának" nevezhetünk - az az elképzelés, hogy a mezőgazdaság, vagy a civilizáció és az ipari forradalom megjelenése előtt jobban állunk. Ez nem jelenti azt, hogy az életminőség javulása csökkent volna. De segít nekünk, és minden világosabbá válik, ha észrevesszük, hogy minden szervezet folyamatosan fejlődik. A múltunkban nem volt olyan idő, amikor azt lehetne mondani, hogy tökéletesen alkalmazkodtunk a környezethez. Nem utasítom el azt az elképzelést, hogy tanulmányoznunk kell evolúciós örökségünket, hogy elgondolkodhassunk azon, mi a jobb és okosabb az egészségünk szempontjából. De problémák adódhatnak, ha furcsán kezdjük mindezt csak részben elemezni.
A paleo-diéták, amelyek általában magas húsfogyasztással és a gabonafélék és tejtermékek kerülésével járnak, példák erre a részleges lehetőségre.?
Ezeknek a diétáknak a támogatása azon az elgondoláson alapul, hogy az embereknek 100 000 vagy 15 000 évvel ezelőtt volt egy bizonyos étkezési módjuk - a múlt időszak, amelyre az emberek visszatérni szeretnének, változik. Azt hiszem, mindenki egyetért abban, hogy bizonyos dolgok elfogyasztásával fejlődtünk, és biztosan megbetegedünk, ha diétás Coca Cola-t és chipset fogyasztunk. De a dolgok bonyolultak, ha részletes elemzést végezünk. Együnk több vagy kevesebb húst? Jó tejtermékeket fogyasztani?
Mennyit tudunk az ókori emberek étrendjéről?
Nem tudjuk pontosan, mit ettek. Nyilvánvalóan több keményítőt és szénhidrátot ettek, mint azt eredetileg gondolták. Különböző ételeket ettek a világ különböző részein is. Tehát nehéz azt a tökéletes étrendet javasolni, amelyet mindenkinek be kell tartania. Sőt, génjeink az elmúlt 10 000 évben megváltoztak. A laktáz tartóssága - a felnőttek képessége a tej megemésztésére felnőttkorban - bizonyíték. Génjeink rendkívül gyorsan megváltoztak, ezért legalább néhány populáció éréskor meg tudja emészteni a tejet. És mint a laktóz esetében, úgy tűnik, hogy a sok keményítőt fogyasztó populációkban több gén van, amelyek képesek megemészteni. Mindez arra utal, hogy az evolúció folyamatosan és sokkal gyorsabban megy végbe, mint gondolnánk.
Tehát lehet enni, mint őseink?
Nagyon nehéz megpróbálni utánozni, mit ettek az emberek 10 000 vagy 100 000 évvel ezelőtt. Ételünk annyira megváltozott, hogy egy szupermarketben minden cikk genetikailag eltér az őskori megfelelőjétől. Az étel módosítása, hogy ízletesebb és emészthetőbb legyen, az emberiség egyik fő gondja. Nem vagyok a paleo-diéta ellen. Nyilvánvaló, hogy sok ember, aki így eszik, elégedett vele és egészségesebbnek érzi magát. Szinte biztos, hogy egy ilyen étrend sokkal jobb, mint az egészségtelen ételek fogyasztása. De úgy tűnik számomra, hogy a jó és a testünk számára nem megfelelő döntéseknek adatokon kell alapulniuk, és nem csak azon kell megpróbálniuk megenni, amit az emberiség tízezer évvel ezelőtt evett.
Gondolod, hogy az ilyen típusú étrend megjelenése reakció az egészségtelen ételek kultúrájára, amelyet általában "ócska ételnek" neveznek? ?
Ironikus módon fejlett világunk egyik legnagyobb problémája a nagyon magas kalóriatartalmú ételek. Nagyon sok kutatást végeznek a "mérsékelt égövi genotípusról" - arról az elképzelésről, amelyet őseink fejlesztettek ki, hogy megbirkózzanak mind az élelmiszerek robbanásával, mind a csőddel. Ha a bőség híve vagy, annak váratlan következményei lesznek az egészségedre. Ez egy jó példa arra, hogyan kell figyelembe vennünk evolúciós örökségünket, amikor az ételre gondolunk, és hogyan befolyásolja az élettanunkat. De ez valami más, mint az, hogy azt mondjuk, ugyanúgy kell ennünk, mint őseink.
Mit gondol a fitnesz rendszerről, amely támogatja a vadász-gyűjtögető gyakorlatokat?
Vannak emberek, akik azt állítják, hogy őseink rövid, de állandó időszakokat futottak, ragadozót vagy zsákmányt kergetve. Ennek eredményeként támogatják a rövid, de intenzív edzéseket. De meggyőző bizonyíték van arra is, hogy őseink maratoni távokat is tudtak futni, és ezeket a futókat kiválasztották az úgynevezett kitartó vadászatra, amelynek során addig követték a zsákmányt, amíg kimerülten a földre nem esett.
Mint az étkezésnél, úgy találom a legérdekesebbnek, ha nem próbáljuk meg modellezni a fitneszgyakorlatokat az őseink szerint, mert valószínűleg soha nem fogjuk tudni a viselkedésüket, ehelyett megpróbáljuk felhasználni ezeket az adatokat. amelyek kiindulópontként szolgálnak, és új ötleteket kell kidolgoznunk arról, hogy melyek lennének a legmegfelelőbb fizikai gyakorlatok itt és most. Az ötlet az, hogy a múlt inspirálódjon, és ne korlátozza azt.
Mit gondol arról a koncepcióról, hogy rengeteg betegség fordul elő génjeink és a modern életmód közötti eltérés miatt?
Ez az úgynevezett "civilizációs betegség" gondolata. A 2-es típusú cukorbetegség és az autoimmun rendellenességek aránya rendkívül megnőtt. Sok olyan betegség létezik, amely csak az elmúlt évszázadokban jelent meg, és úgy tűnik, hogy azok az emberek között jelennek meg, akik a világ legjobb körülményeiben élnek. Vannak olyan fertőző betegségek, például a kanyaró, amely csak akkor fordul elő, ha az emberek egy bizonyos méretű csoportba tartoznak. Ezért mondhatnánk, hogy kis falvakban kellene élnünk, hogy ne kapjunk kanyarót. De véleményem szerint a legjobb megoldás a kanyaró elleni oltás.
Tehát úgy gondolja, hogy a "civilizáció betegségének" ezt a koncepcióját túlzásba lehet vinni?
Igen. Sok vita tárgyát képezte a rák mint modern csapás, de nincs tudományos bizonyíték, amely alátámasztaná ezt az állítást. Úgy tűnik, hogy az ősi maradványok ugyanolyan rákos megbetegedéseket mutatnak, mint most, kivéve a tüdőrákot. A dohányfogyasztással függ össze, amely nyilvánvalóan sokkal modernebb. De általában az adatok nem támasztják alá azt az elképzelést, hogy nem volt rák, mielőtt elkezdtük volna ezt a borzalmas modern életet.
Úgy gondolja, hogy az a fajta nosztalgia, amely ezeket a trendeket generálja, káros lehet?
Káros, ha félreértelmezed az evolúció működését, és végül attól tartasz, hogy az emberek nem szoktak X módon viselkedni, és hogy nekünk sem kell ezt most megtennünk. Szinte minden funkció kompromisszum. A hosszú lábú emberek nagyobb valószínűséggel élték túl, mert elmenekülhettek a ragadozók elől. De ugyanakkor gyorsabban megfagytak, mert több hőt vesztettek a lábukon keresztül. Az előny vagy hátrány attól függ, hogy milyen környezetben élsz.
A fenti szöveg egy olyan cikk fordítása, amelynek célja a barlanglakók életének megcélzása, amelyet a New Scientist adott ki. A Scientia.ro az egyetlen szervezet, amely felelős az esetleges fordítási hibákért, a Reed Business Information Ltd és a New Scientist nem vállal felelősséget ezzel kapcsolatban.
Fordítás: Daniela Albu
Hozzászólhat a fiók használatát az oldalon, az FB, a Twitter vagy a Google által, vagy látogatóként (regisztráció nélkül). A látogatók számára a megjegyzések mérsékeltek (admin jóváhagyta).