Jobb mint; az étteremben Házi sertésgombóc - Cinq Fourchettes
Amikor elmegyek enni egy ázsiai étterembe, és gombóc van az étlapon, megtömöm magam! Nem, inkább úgy rágcsálok, mint egy kis disznó. Csak túlságosan tetszik! Nekem olyan, mint a tészta, de keleti változatban. És Isten tudja, hogy imádom a tésztát! Nem hiába vagyok Catelli nagykövet! TSÉ! Röviden, gombócban minden jó. A töltelék tele van ízzel. A méret méltó a tökéletes harapáshoz. Boldogságillatú, és emellett, amikor földimogyorószósszal tálalom, megőrülök. Nekem szinte tökéletes étkezés !
Csináld otthon őket
Eddig ezt az örömöt étterembe foglaltam, vagy fagyasztva vettem őket. DE A ! Megmutatták, hogyan kell csinálni, és még mindig kíváncsi vagyok, miért nem kezdtem el korábban! Olyan könnyű, hogy nevetséges. A következő számomra egy napos bandázás lesz, hogy készletezhessek. Hé, utána a kedd esti gombóc igazi vicc volt. Egy nagy 8-10 perc és a boldogság landol az asztalon! Megtértem! Akkor biztos vagyok benne, hogy ugyanúgy kudarcot vallasz, vagy én munkát cserélek! Ha ha ha! A menyem még azt mondta nekem, hogy jobban ízlik, mint amit az étteremben evett! ROCK ON! Mostohaanyai pontokat szerzett !
Sertés gombóc
Főzési idő: 6-10 perc
Felkészülési idő: 45 perc
Nehézségi fok: út
Adag: 80
Hozzávalók:
- 2 csomag gombócos tészta (boríték húsgombóchoz)
- 1 kis nappa káposzta (4 csésze), apróra vágva
- 1 póréhagyma fehér, apróra vágva
- 8 szár (1/2 csésze) ázsiai vagy szokásos fokhagymavirág, apróra vágva
- 2 fokhagymagerezd, nagyon apróra vágva
- 1 hüvelyk (2 evőkanál) gyömbér, reszelt
- 2 font darált sertéshús vagy sertés és borjú keveréke
- 3 evőkanál. Mirin asztal
- 1 C. szójaszósz asztal
- 1 C. halszósz táblázat
- 2 evőkanál. hoisin szószasztal
- Egy nagy marék friss koriander, apróra vágva (opcionális)
- Bors és só ízlés szerint