Jobb neked feta vagy mozzarella; Mr. Jólét
A két sajt gyakran ellentétes. Általában úgy gondoljuk, hogy a feta kevésbé kalóriatartalmú, kevesebb zsírtartalmú és jobb az Ön számára ... De valóban így van? Hasonlítsuk össze ezt a két ételt: a fetát vagy a mozzarellát. Menjünk a párbajra !
1. Különböző tejek
A feta és a mozzarella gyakran ellentétesek egymással, mivel fontosak az étrendünkben. Nem ritka, hogy nyári salátákban találunk ilyeneket, például paradicsomsalátákat: paradicsomos salátát fetával vagy paradicsomos salátát mozzarellával? Nyilvánvalóan elsősorban ízlés kérdése, de nem az ...
A Feta juhtejből készült sajt, a mozzarella pedig tehén (vagy bivaly) tejből készült sajt. A juhtejnek az az előnye, hogy kevesebb növekedési tényezőt tartalmaz, ami káros az egészségre, a tehén és a juh közötti méretbeli különbség miatt.
2. Táplálkozási értékek
Most hasonlítsuk össze 100 g feta és 100 g mozzarella tápértékét (az InformationsNutritionnelles.fr webhelyről vett értékek).
▼ FELIRATKOZZON A YOUTUBE CSATORNÁMRA ! 😀 ▼
A feta tápértéke
- Energia: 272 kcal
- Zsír: 22,4 g
- ebből telített zsírsavak: 13,7 g
- ebből egyszeresen telítetlen zsírsavak: 4,1 g
- ebből omega-9 zsírsavak: 3 g
- ebből többszörösen telítetlen zsírsavak: 0,6 g
- ebből omega-6 zsírsavak: 0,4 g
- ebből omega-3 zsírsavak: 0,2 g
- Szénhidrátok: 1,4 g
- ebből cukrok: 1,4 g
- Fehérje: 15,5 g
- Nátrium: 1,2 g
Megjegyzés: A sajtban található omega-3/omega-6 arány attól az élelemtől függ, amelyet az a tej fogyaszt, amelyből a tej származik. A fűvel vagy lenmaggal etetett állat omega-3 zsírsavakban gazdagabb tejet hoz létre, mint egy gabonával etetett állat.
A mozzarella tápértéke
- Energia: 259 kcal
- Zsír: 19,4 g
- ebből telített zsírsavak: 12,3 g
- ebből egyszeresen telítetlen zsírsavak: 5,3 g
- ebből omega-9 zsírsavak: 3,5 g
- ebből többszörösen telítetlen zsírsavak: 0,6 g
- ebből omega-6 zsírsavak: 0,3 g
- ebből omega-3 zsírsavak: 0,1 g
- Szénhidrátok: 0,4 g
- ebből cukrok: 0,4 g
- Fehérje: 20 g
- Nátrium: 0,4 g