Jobb táplálkozás a jobb gyógyulás érdekében!
Hogyan kell enni nagy erőfeszítések után, hogy felgyorsítsuk a helyreállítási folyamatot? A kérdésre adandó megfelelő válasz attól függ, hogy könnyebben követheti-e a minőségi edzéseket ...
A szénhidrátok táplálékfelvétele és a gyógyulás "időzítése" nagymértékben befolyásolja a glikogén reszintézisének minőségét (ami a test szénhidrátkészleteit képviseli). Minél korábban fogyasztják el edzés után a szénhidrátokat, annál könnyebb az izomglikogén újraszintézise. Így amikor a szénhidrátfogyasztás megkezdődik, amint a testmozgás leáll, az izomban mért glikogén mennyisége 6 órával később nagyobb, mint amikor a fogyasztás késik 2 órával a gyakorlat vége után. Ez indokolja, miért jobb, ha a testmozgás után a lehető legkorábban energiát viszünk a testbe, ahelyett, hogy megvárnánk a következő étkezést, ha az csak néhány órával később következik be. Ez a tipp még fontosabb az ugyanazon a napon kétszer edző futók számára.
A glikogénkészletek újraszintézisének sebességét nagyban befolyásolja a bevitt cukrok típusa is. edzés utáni snack vagy étkezés közben. Az izom-glikogén újraszintézisének sebessége a glükóz bevétele utáni helyreállítási fázisban megegyezik, de "lassabb" cukrokkal, például fruktózzal lassabb. Tehát a gyógyulás fázisában hatékonyabb a magas glikémiás indexű szénhidrátok beadása, hogy megteremtsük az optimális feltételeket a glikogén reszintéziséhez. Ebben az összefüggésben ezért inkább a fehér kenyeret részesítse előnyben, mint a teljes kiőrlésű kenyeret, és kényszerítse a tésztát egy kicsit főzni. !